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師匠のジャン フランソワ ニックと肩を並べるルーションの偉大な生産者ポトロン ミネの造る軽やか飲み口の薄旨系プリムール!オン・ゴグッテとはバーをはしごして一晩中パーティーをするという意味!2021はシラー100%!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
~自然派ワインに目覚めた衝撃の出会い~
パリでエレベーター技師として会社を経営していた「ジャン・セバスチャン」。
自然派ワインと出会い、一気にのめり込んでいった。
会社を任せ、フラール・ルージュ、ティエリー・ピュズラといったスーパースターの蔵元で栽培、醸造を始める。
特にジャン・フランソワ・ニック(フラール・ルージュ)との出会いは運命的!
カリニャンとミュスカの畑を全面的に任され、フラール・ルージュの凄さに大貢献したのだ。
謙虚さと努力が実を結びトップクラスに躍進、2008年に念願の独立。
ジャン・フランソワ・ニック、エリック・ピュフェリング(ラングロール)など
自然派トップ生産者たちからアドバイスをもらい、最先端の作りをトライし続けた!
努力を惜しまない真面目さ、謙虚さ、内に秘めた闘志と情熱で6年間コツコツと畑仕事に打ち込んだ結果、
2014年春にフランスのマルセイユで開催された自然派大試飲会「ルミーズ」では自然派トップ生産者たちから称賛を浴びる。
フランス自然派の裏の裏まで知り尽くす男、あのフランソワ・エコ氏も「1番注目している蔵!」と、太鼓判!
※ポトロン・ミネ=猫のお尻 転じて“日の出”という意味
<ポトロン ミネ オン ゴグッテ 2021 赤>
・品種:シラー100%
いつもはグルナッシュもアッサンブラージュされますが…
特に8月20日に収穫したシラーの質に大満足!
シラー100%で造られました!
・味わい:
灼熱の地、ルーションで造られたとはにわかに信じがたい軽やかさ…
プリムールのなせるワザか、いやジャン・セバスチャンの本領が大発揮された銘品!
酸味と果実味のバランスが恐ろしく良い。
・醸造:
グラップ・アンティエール(全房)のぶどうを
グラスファイバータンクにて7日間のマセラシオン・カルボニック。
9月にプレスした後、フリーラン・ジュースとジュ・ド・グットをブレンドし、
木製樽内でアルコール発酵を終了。11月に瓶詰め。
ワイン名: | ポトロン ミネ オン ゴグッテ 2021 |
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造り手: | ポトロン ミネ |
ヴィンテージ: | 2021年 |
容量: | 750ml |
味わい: | 赤ミディアムボディ |
産地: | フランス/ラングドック=ルーション |
品種: | シラー |
特徴: | 有機栽培 |
輸入元: | BMO |