ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

以前は季節労働者として働いていたコランタン・ル・ボロッシュ。 2015年の収穫時にアンジュ(ロワール)にたどり着き、その後２年間ドメーヌ・ピエール・ビズでワイン造りを学びながら、 ヨハン・モロー(Le Balbuzard)とブドウ栽培の情報提供者としての仕事を始める。その目的はシンプルで、色々なワイン 生産者と出会い、自分たちがブドウ畑を探していることを知ってもらう為。すると2018年の収穫時に、引退を決めたセ バスチャン・フルレがBeaulieu sur Layonの彼の畑を譲ってくれることに。ワイン造りの冒険に旅立つことに躊躇いは無 かった！

＜レ プティット ショーズ ブイヨン ブラン 2021 白微泡＞
収穫当日にブドウをプレス。メソッド・アンセストラル。デゴルジュマン有り。SO2無添加。