ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

不透明な青紫色。 カシス、ブルーベリー、プルーン、スミレ、スパイス、カカオ、鉄などのすっきりとフルーティな香り。
口に含むと若く元気なタンニンを感じ、カシスやブルーベリーのジューシーかつドライな果実味が広がります。
カシス、ブルーベリー、プルーンなどの十分ジューシーですが甘さのない辛口な果実味。 フレッシュな酸味はバランス良く、タンニンは細やかですが若さを感じます。 スミレの香りが口の中にも広がり、スパイス、ベーコン、カカオなどのニュアンス。 雑味なくピュア。 余韻はすっきり。

シラーらしいカシスやスミレの香りと味わい！ 十分にジューシーですが、甘みのないドライな仕上がり。 今は若々しく元気なシラーですが、 熟成と共にエレガントに成長しそうです！

亜硫酸無添加ですが安定感もあります！

（2022.5.17 抜栓三日目）

＜インポーター資料より転載＞

ヨアン・ルガは、11年間音楽専門誌でジャーナリストとして活躍。結婚して3人の子供を授かったが、それか ら彼の人生は180度方向転換。"パリ "や "パソコンでのバーチャルな仕事 "にはうんざりしていた彼は38歳 にして、日々の生活に意味を持たせることが重要だと考え、生まれ育ったガール県に戻ってワインを造るこ とを決意。2018年にブドウ栽培の資格を取得。2019年はワイナリー設置手続きにほとんどの時間を費やし た。自分のドメーヌを一から作るというステップを踏んだ彼だが、幸運なことにタヴェルとシャトーヌフ・デュ・ パプのワイン生産者である友人のグレゴリー・セルジャンから、0.30ヘクタールの土地を譲り受け、ヴァリギ エール村（エステザルグ村近く）にあるこの区画で、600本に満たない量からワイン造りをスタート。

＜ヨアン ルガ ソブル エ エレガント 2021 赤＞
樹齢30年。土壌は粘土と砂地質。25kg籠で手摘み収穫。マセラシオンカルボニックしたシラーと伝統的な全房マセラシオンを行ったシラーを アッサンブラージュ。温度管理されたセラーで発酵。ファイバータンクで４か月熟成瓶詰め前の澱引き無し。ノンフィルター、ノンコラージュ、 SO2無添加。