ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

茶色がかったオレンジ色。紅茶色。
杏、杏ジャム、黄桃、紅茶、スパイスなどのリッチで濃密な香り。
口に含むと程よいタンニンが心地良い、仄かな甘みを感じる干し杏や黄桃の果実味を持った豊かな味わいが広がります。
杏、杏ジャム、黄桃、マーマレード、りんごの甘露煮などのよく熟した果実味。 酸味はバランス良く、存在感のあるタンニンが効果的に個性を造っています。 紅茶、スパイスなどのニュアンス。 ナチュラルな旨味が溶け込み、奥行きのあるリッチな味わい。 余韻はスッキリ。

リッチで華やか、そしてナチュラルなオレンジワイン！ しっかりと感じるタンニンがよく熟した果実味を引き締め、 スパイスや紅茶のニュアンスも効果的！ すでにまとまりがあり、満足感たっぷり！

（2022.5.11 抜栓二日目）

＜インポーター資料より転載＞

アンドレア・ティレッリが畑を所有するピエモンテ州Costa Vescovato村は、人口300人程と小さな村でローマ時代から 多くの村人がワインを生産している。アンドレアの畑は全て南向きの4ha。アレッサンドリアのColli Tortonesiに位置し ている。ワイン造りはビオディナミで行い、化学的なものは一切用いず、銅や亜鉛も必要最低限のみ。また彼の畑の 風上に農薬を使う農家が居ないため環境として恵まれているという。土壌は粘土質に貝殻等の化石が混じるが、５ｍ 毎に土質が変わるエリアで、小石が多い部分も点在する。標高270～300ｍに位置する畑の高い部分には古代品種 のリンゴの樹を植え、鳥が集まり生物多様性を、低い位置には水を吸い上げる力の強い柳を植えている。剪定はブド ウの樹1本1本の個性に合わせて行っている。ブドウはコルテーゼ（2003年に彼の祖父から受け継ぐ）、ティモラッソ、フ レイザ、バルベーラ、ドルチェットを栽培。醸造は主にコンクリートタンクを使用。ステンレスタンクは熟成には使わな い。スティルワインの赤、白については、最低2年経過後に瓶詰めする。全て土着酵母による自然発酵を行う。

＜アンドレア ティレッリ ムンタ 2019 オレンジ＞
9月上旬に収穫し、48時間マセラシオン後に発酵。コンクリートタンクで熟成。瓶詰後最低6ヶ月は熟成する。ノンフィルター、SO2無添加。濃い黄金色の外観。フローラルでフルーティな香り、わずかにバルサミコとスパイシーな香り。調和のとれた酸味と、包み込むような強烈な余韻。サービス温度：8-10℃。アペリティフとして、またはリゾット、湖魚やタラの料理、赤身の肉、熟成したブルーチーズなどと相性が良い。。