ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

とても淡い桜色。
イチゴ、チェリー、桃、オレンジ、ほのかにハーブなどのフルーティな香り。
口に含むと美味しい酸味が味わいを活き活きとまとめるすっきりとした味わいが広がります。
イチゴ、チェリー、桃、みかんなどのドライな果実味。 力強く豊かな酸味、タンニンはほとんど感じません。 ほのかにハーブの風味。 余韻も美味しい酸味が残ります。

（2022.7.14 抜栓一日目）

＜インポーター資料より転載＞

元々、ITプログラミングの電気技術系の学校に通っていたが11年ほど前から伯父のセラーや畑で手伝いを始め、そこで働き始める。フ ランス、オーストリア、イタリアに行き実戦でワイン醸造や、醸造家としての知識学んだ。ひいおじいさんの0.5haのぶどう園を代々継ぎ、 今では15haのぶどう園。Krasna horaは美しい丘または、美しい山という意味。ワイナリーの後ろにMonte Pulchraというラテン語で美し い山と意味がある山があるのでそこからワイナリーの名前をとった。 カジュアルで、低アルコールで、飲みやすワインを造っている。ラベルに描かれている人やグラフィックはチェコの有名なアーティストで あり、ミュージシャンでもある、Jaromir99 (Jaromir Svejdik)による物。 賞を受賞したりお金持ちになることが目的ではなく完璧なバランスの土壌を維持することを目標とする。 持続可能な仕事を続け、ビオデナミ認証を取得し、ワイナリーを成長させたい。

＜クラスナ オラ ピンク 2021 ロゼ＞
畑はブルジェツラフ地区コビリーでオーガニック農法。収穫は手摘み。 全房を足踏みで軽くプレス。30％は500Lの古樽（5～6年使用）で発酵。70％はステンレスタンクで発酵。3～4カ月間、澱と 一緒に熟成。ブレンドし、ノンフィルターでボトリング。