ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

少し熟成を感じるフルボディ。力強いタンニンは少し収れん性があります。カシス、イチジクなどの果実味に、スパイス、ヨード、ミネラルなどの風味。クラシックな佇まいのフルボディですが、余韻はすっきりとした印象！

＜インポーター資料より転載＞

マルケの州都であるアンコーナ県、モンテカロットにあるカンティーナです。2000年から葡萄栽培、ワイン醸造を開始。2015年頃から自然栽培に切り替え、このロゼフリッツァンテが亜硫酸無添加として初めてのリリースとなります。今後はヴェルディッキオやサンジョベーゼで造る他のワインでも極力添加物を使用しない醸造に切り替えて行こうと努力を続けている生産者です。ラベルにはその年の季節毎の天候が描かれており、自然に育った葡萄を詰め込んだ、彼らのナチュラルワインへの想いが込められています。

＜コル ディ コルテ エジーノ ロッソ 2017 赤＞
モンテプルチアーノ 100% ステンレスタンクにて発 酵 14 日間のマセレーション ステンレスにて 12 か 月の熟成 17 年は亜硫酸無添加