ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突 然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びな がらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修する。2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。

＜ノエラ モランタン LBL ヴィエーユ ヴィーニュ ソーヴィニヨン 2019 白＞
2019 年は、歴史的な猛暑と日照りに見舞われた年。収穫したブドウは果汁が例年よりも少なかったが、ブドウ の房自体がいつもよりも多かったこともあり、最終的には 30hL/ha とヴィエーユ・ヴィーニュにしては満足の行 く収量が確保できた。また、猛暑により味わい的にはボリューム豊かに仕上がったが、一方で重心の低い酸が残り、 ワインの構成的にはちょうど良い塩梅に収まった。醸造面は、この年からワインをしっかりと安定させるために、 樽熟成を 2 年に延ばした。出来上がったワインは、凝縮感と同時に伸びのある酸があり、ノエラにしては珍しくボ ラティルが少しあるが、それがまた危うく官能的でとても魅力的！アルコール度数 12.5%とは到底思えないパワ フルさがあり、ブラインドだとソーヴィニヨンというよりも、むしろアンジュの当たり年のシュナンを彷彿させ る！ これこそクロ・ロッシュ・ブランシュ、ボワ・ルキャと続く歴史を感じるノエラのトップキュヴェだ！

畑は ボワ・ルカの区画でワイン名のLBLは Les Bois Lucasの略！良い年にしか つくらいなノエラの渾身のトップ･キュ ヴェ！

パイナップル、アプリコット、黄桃など の熟した黄色い果実やアカシアの甘 い香りが重なる。ワインはフルーティー でボリュームがあり、透明感のある ピュアなエキスに凝縮した旨味と塩気 のあるミネラル、じわっと広がる強かな 酸がきれいに溶け込む！