ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校（BTS）に入学。学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。2014年2月オーストラリアで１年間ワイナリーやレストランで働く。2015年2月に帰国後、父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月滞在。2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1 haずつ計2 haを購入。ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。

＜アレックス フォワヤール コート ド ブルイィ 2020 赤＞
2020 年は収穫日が 9 月 1 日と、収穫の最も早かった 2017 年よりもさらにブドウが早熟だった。また、この 年は太陽に恵まれた年でもあり、ブルイィと同じく北向きの斜面に畑があるにもかかわらず潜在アルコール度数 は 14％に達した。出来上がったワインは 2019 年とキャラクターが良く似た、太陽に恵まれた当たり年のブル ゴーニュのピノノワールを彷彿させる！アルコールのボリュームがありながらも酒質は滑らかかつ果実味が艶 やかで色気があり、滋味深いミネラルが味わいに深みを与える！アフターの骨格を形成するキュートな酸と上品 なタンニンはまさに上質なピノノワールそのもの！アレックス曰く、ブルイィ同様 2020 年は長熟タイプのワイ ンなので、カラフして 1 時間くらい置いてからサービスするか、もしくはあと数年寝かせることでさらに色気が 増すこと間違いなしとのこと！

畑はブルイィの丘の標高 380m南面に位置するが、ちょうどV 字の谷を作っていて実際の畑の斜面 は北向きに位置する！土壌にコート・ ド・ブルイィ特有のPierre Bleueはほ とんど混じっていないが、砂地土壌が エレガントなワインに仕上げる！

ダークチェリー、グロゼイユの熟した 果実にプラリネの甘い香りが重なる。 ワインは芳醇かつ凝縮したチャーミン グなコクが染み入るように柔らかく、 塩気のある洗練されたミネラルとキメ の細かいタンニンが上品な骨格を形 成する！