ワインの説明

現オーナーであるルネ＆アニエスは1987年からトゥー ル市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、 93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。94年 にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワ ティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引 き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。

＜モス ラ ジュット 2020 白＞
2020 年はブドウが早熟の年で例年よりも 2 週間ほど収穫が早かった。前回はシャルドネとシュナンの比率が 半々だったが、今回はシャルドネがオイディオムの被害により減収だったためアッサンブラージュ比率は 80：20 と前回よりもシャルドネが少ない。当初は去年の 3 月にリリースする予定だったが、オイルのような糸引きがあ ったため日本の倉庫で 1 年寝かせ、糸引きが落ち着いたタイミングを見計らい今回のリリースに至った。出来上 がったワインは、アルコール度数 12.5%とは思えないほど果実味がリッチで、縦に伸びる骨太なミネラルと横に 広がるふくよかな果実味の一体感はブルゴーニュのシャサーニュ・モンラッシェを彷彿させる！ちなみに、この 年はブドウがきれいだったので SO2 無添加で仕込んでいる！

La Jouteには中世の騎馬槍試合の意味 があり、シュナンとシャルドネを二人 の騎士に例えお互い50：50の同戦力 でぶつかり合うイメージも同時に重ね ている！

色合いは透明感のあるイエロー。黄 桃、パイナップル、アカシア、ハチミツ の香り。ワインはフルーティーで、横 に広がるまったりとしたエキスに塩気 のある凝縮した旨味、筋肉質なミネラ ルが溶け込み上品な骨格を形成す る！