ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

濃いレモンイエロー。
りんご、りんごのコンポート、洋梨、花梨、レモン、ハチミツ、しょうが、スパイス、ハーブなどの豊かな香り。
口に含むと豊かに凝縮したエキスが印象的で、りんご、洋梨、花梨などの果実味にミネラルが溶け込んだ豊かな味わいが広がります。
りんご、りんごのコンポート、洋梨、花梨、レモンなどの果実味。 力強い酸味はボリューム豊かな果実味とバランスし、 凝縮したエキス感が味わいをさらにリッチにしています。 ミネラル、しょうが、スパイス、ほのかにハーブなどのニュアンスが 次々と現れ、味わいを活き活きと彩ります。 余韻も長い。

骨格を持った豊かな果実味と、 複雑な要素が時間の経過と共に一つに溶け合った 奥行きのある味わい！ スケールの大きい素晴らしいワイン！

（2023.4.20 抜栓二日目）

＜インポーター資料より転載＞

マニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グ ロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルは ドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンは DRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌ の栽培醸造責任者の経験を経て、2009年アルデッ シュに自らのドメーヌを起ち上げる。

＜レ ドゥー テール ラドレ 2021 白＞
今回再リリースとなるラドレ 2019 年！エマニュエル曰く、現地ではマメが原因で途中販売をストップしてい た。（ちなみに弊社は 2021 年 6 月に一度リリースしている）。2 年カーヴで瓶熟させ、ドゥーテールが再度試飲 しマメがほぼ消えていたタイミングで今回再リリースに至った。2019 年は歴史的な猛暑と日照りの年。味わいに ボリューム感はあるが当時のリリース時よりも残糖感がなく、熟成によりワインがこなれた分果実味の裏に隠れ ていたミネラルが顔を出しより味わいの構成がはっきりしてきた感がある！これを飲むと改めてブドウにポテン シャルのあるワインは少し寝かせた方が良いと実感させられる！

ワイン名は「南向き の日の当たる斜面」という意味があ り、その名の通り畑は標高400 mの 丘陵の南向きの斜面にある！

透明感のある黄金色がかったイエロー。 洋ナシ、カリン、杉の香り。ワインはフ ルーティーかつ透明感のあるエキスにボ リュームがあり、滋味深くチョーキーなミ ネラルと繊細な酸がきれいに溶け込み 骨格を支える！