ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

綺麗なサーモンピンク。
いちご、チェリー、ラズベリー、スモモ、ハーブ、花などの活き活きとフルーティな香り。
口に含むと綺麗な酸味と軽いタンニンが軽やかな飲み心地をつくるフレッシュな赤い果実の瑞々しい味わいが広がります。
いちご、チェリー、ラズベリー、スモモなどのドライな果実味。 綺麗な酸味はバランス良く、軽いタンニンを感じます。 ほのかにハーブのニュアンス。 余韻はすっきり。

瑞々しくピュアな果実味が魅力のロゼ！ 雑味なく軽やかな飲み心地で、全てが綺麗にまとまったフレッシュな味わい！ 流石のバランス感！

（2023.10.4 抜栓二日目）

＜インポーター資料より転載＞

MT VIN エム テ ヴァン

マルク・テンペから”MT VIN”（エム テ ヴァン）という新しいプロジェクトの オファーがありました。 アルザス北部にあるマルクと同世代の友人が、20haほどの大きな畑を 持っており、 ビオディナミでブドウ栽培をしております。大変質の良いブドウを所有し ているのですが、醸造は、その息子が担当しており、なかなか自分た ちだけで全てのブドウでワインを生産しききれない、とのこと。 そこでマルクが醸造に加わり、今まで彼のドメーヌワインとしては出来な かったようなことにチャレンジしたシリーズです。

”よりナチュラルに、よりカジュアルに親しみやすく”を意識して造っている とのことで、いままでの味わいのスタイルとは大きく異なります。彼をよく 知る人には珍しく映ると思いますが、全てサンスフルで仕込んでおりま す。また、サンスフル仕上げでも、より安定感をもたらす為、今回の発 売キュヴェは、マセラシオンキュヴェとして生産しております。 アルザスの巨匠「マルク・テンペ」の更なるステージ、新プロジェクトワイ ン、 是非、御賞味ください！

＜マルク テンペ MT ヴァン L.01 クルール コライユ NV ロゼ＞
ピノグリの上でピノブランを8日醸したもの50％、ピノノワール上 にピノブランとピノオーセロワを醸したもの20％にオーセロワを アッサンブラージュしプレス、ステンレスタンクとフードルで発酵・ 熟成しました。サーモンピンク色、フレッシュいちごやさくらんぼ、セ ルフィーユの香り、摘みたてベリーの甘酸っぱさが心地良いアタッ ク、ほんのり苦みもありさくらんぼ香が香るアフターです。