ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

明るい杏色。
黄桃、杏、りんごのコンポート、花、キンモクセイ、香水、紅茶、紅茶飴、スパイスなどの華やかな香り。
口に含むとミュスカの華やかな香りが口の中にも広がり、軽いガスと微かに収れん性のあるタンニンを含んだナチュラルな果実の味わい。
黄桃、杏、りんごのコンポートなどのすっきりとした果実味。 口当たりの良い酸味はバランス良く、微かに収斂性のある程良いタンニン。 紅茶、スパイス、しょうが、ミネラルなどのニュアンス。 雑味無くピュア。 余韻はすっきり。

ミュスカの華やかな香りを存分に楽しめるオレンジワイン！ 身体に沁みるようなナチュラルな飲み心地ながら安定感も抜群！ 1Lでこのお値段はコスパの高いオレンジワインかも！

（2024.11.17 抜栓一日目）

＜インポーター資料より転載＞

1972 年生まれのアルバン・ミシェルはロレーヌ地方バカラ出身。ラングドックのいくつかのドメーヌで修行をし、中でもミシェル・シャプティエでも働き、彼の元で影響を受け自然派のワイン造りを志します。

南フランスのコルビエール地区、海沿いのフイヤ市に4ha の畑を手に入れ、2005年にドメーヌを設立。所有畑は4haと少ないようですが、「人間の手で（自分で）まかなえる規模」として4haを管理しています。生えている葡萄木は樹齢30～50 年、中には100年のものも含みます。エコセール認定。有機栽培に関しては「当たり前」として取り組み、醸造に関しても自然に乗っ取った形で行っています。完熟した葡萄を手摘みで収穫、低収量、ソフトプレス。素材を活かしたワイン造りがモットー。「全てはワインが決めること」と、発酵が終わらなければ終わるまで待つのみ。いつもはおちゃらけている？彼もワインと向き合う姿勢は真剣そのもの。しっかりワインと向き合いワインの声を聞き逃しません。畑を見ているときも一生懸命ワインに語りかけます。

ドメーヌ名のサボ・デレーヌとは「エレーヌの木靴」の意味。フランスの歌人ジョルジュ・ブラッサンスの有名な歌のタイトル。アルバン・ミシェルが彼のファンでドメーヌ名に拝借したそうです。

＜レ サボ デレーヌ アルコリットル ブラン 2022 オレンジ＞
ミュスカ・プティグラン、ミュスカ・ダレクサ ンドリー、グルナッシュ・ブラン。 大人気『アルコリットル・ブラン』、今年は 葡萄品種の構成を変え、よりアロマ ティックでキャッチーなワインに。15日間 のマセラシオン後、ファイバータンクで 発酵、8カ月樽熟成を施したオレンジワ インです。抜栓3日後も旨味が継続、 豆・揮発一切無し