ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

ブドウ栽培農家の家庭に育ちリオネルは4代目。2004年に父親の畑4haを譲り受け新しくドメーヌを起 ち上げる。以前は、ディディエバラル、ティエリアル マン、ジェラールシュレール等自然派の名だたるド メーヌを渡り歩いていた。

＜ル マス ダガリ ナヴィス 2021 赤＞
2021 年は、雨に恵まれたワインの仕上がりがエレガントな年。前年はシラーが主体だったが、今回はシ ラーが霜に当たったため収量が少なく、相対的にグルナッシュが主体のアッサンブラージュとなっている。 醸造は、発酵がスムーズで、ヨ・ノ・プエド・マスのようにボラティルの上がる心配がなかったので SO2 は一切添加していない。また、前年同様にタンニンのエグミが強調されないように贅沢にヴァン・ド・グー ト(圧搾の工程の際に、ワイン自身の重さと、果帽の重みにより流れ出てくるワイン)だけで仕込んでいる。 出来上がったワインは、いつもよりも色のトーンが明るく、ふくよかでチャーミング！ジューシーな果実味 に溶け込む滋味深いミネラル、繊細なタンニンとのバランスも良く、ワイン全体に一体感がある！リヨネル が、「今回はラングドックの粗野な田舎臭さがない」と自賛するように、ブラインドだとローヌ、まるで良 い作り手のシャトーヌフ・デュ・パプを彷彿させるような…そんな力強さとフィネスを兼ね備えている！

「ナヴィス」とはオック語で水 源という意味。天然水源のように自然な ワインという意味を込めて命名した。

色合いは透明感のある深いルビー色。 イチゴジャム、グリオット、赤いバラ、プラ リネの香り。ワインは艶やかかつほんの りスパイシーでボリュームがあり、明るく ジューシーな果実味に滋味深いミネラル がきれいに溶け込む！