ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

＜リンダー ブラン ド ノワール 49 ブリュット ナチュール 2019 白泡 （ドイツ）＞ 定価￥4,950(税込)
注目のドイツのナチュール生産者、バーデンでビオディナミを実践するリンダー！瓶内30カ月熟成を施した本格派ゼクト！ピノノワールを用いたブラン ド ノワール！骨太な酸味に旨味が溶け込んだこの冬イチオシのスパークリング！

品種： シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 酸化防止剤無添加
シュペートブルグンダー（ピノノワール）100% ダイレクトプレス。 ステンレス発酵 3 ヶ月、二次発酵後 30 ヶ月瓶熟成。SO2 無添加

＜レ ドゥー フォーヴ ユンヌ キュイユ スール ラ リュンヌ 2022 白 （仏ローヌ）＞ 定価￥4,290（税込）
元ソムリエのシャルルとローラの二人がアルデッシュで始めた自然派ドメーヌ！ヴィオニエらしさを遺憾なく発揮した完成度の高い白！華やかな香りにうっとり！凝縮したピュアなエキスを蜜、クリームなどの風味が彩ります！

品種：ヴィオニエ 酸化防止剤無添加
繊細なローブ、淡黄色、豊かなアロマ、味わいは繊細で、フローラル、アプリコット、ヘーゼルナッツのニュアンスがあり、バランスをもたらす美しいフレッシュさに支えられている。ホタテの生食、ロブスターのポシェ、柑橘類を添えた鶏肉料理、典型的なアジア料理など、より繊細な料理と合わせて飲むとよい。

＜マラウーヴァ オザレッラ 2021 赤フルボディ （伊ウンブリア）＞ 定価￥4,510（税込）
2021のオゼレッラはクラシックな上質さをもったスタイル！ しっかりとした骨格の中に複雑な要素が現れる複雑な味わい！ サンジョヴェーゼの持つ世界観を見事に表現しています！

品種：サンジョベーゼ 酸化防止剤無添加
トスカーナ、ラツィオ、マルケ、イタリアを代表する黒葡萄の一つです。マラウーヴァのウンブリアが育むサ ンジョベーゼ、その中でも彼らが生み出すサンジョベーゼには、野生の力を強く感じます。開けたてのエキス感はもちろん、開栓 後の変化がとても楽しく、二口目から柔らかく変化し、三口目には体に沁みわたる。生きているワインは心に響きます。