ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

2008年にベルヴィルの農業高校で2年間ブドウ栽培と醸造を学び、残りの2年間は1週間学校でワインの勉強、そして1週間は父親のドメーヌで研修という経緯を経て、2012年20歳の時に父デコンブの畑（ACボジョレーとACモルゴン）の4 haを譲り受け、自らのドメーヌをスタートする。また同年にドメーヌと並行して、父ジョルジュと一緒にネゴシアンを立ち上げる。

＜ケヴィン デコンブ ムーラン ナ ヴァン 2022 赤＞

１０あるクリュボジョレーの中で一般的に一番パワフルと言われているムーラン・ナ・ヴァン。そのクリュの 常識を覆すように超エレガントなワインに仕上げたのがこのケヴィンのムーラン・ナ・ヴァンだ。2022 年は太 陽に恵まれた年。ブドウもかなり熟すのが早かった。ケヴィン曰く、この年はアルコール度数が高く重たいワイ ンになるのを防ぐために、収穫日には特に気を使ったとのこと。醸造はモルゴン ヴィエーユ・ヴィーニュと同 じ方法で仕込み、熟成樽は主にフレデリック・コサールの古樽を使用している。出来上がったワインは、フラン ボワーズやシャクヤクなどの香りが華やかで、果実味も明るくチャーミング！余韻に残る滋味豊かなミネラルも 心地よく、ブラインドだとブルゴーニュのピノノワールと間違えてしまうくらい艶めかしく官能的なワインだ！

ーラン・ナ・ ヴァンはケヴィンが個人的にボジョ レーの中で一番興味のあるクリュ！ クリュの中で一番力強いと言われて いるムーラン・ナ・ヴァンを限りなくエ レガントに仕上げることに情熱を注 いだ逸品！エチケットは、ムーラン・ ナ・ヴァンのシンボルである風車をそ のままデザインした！

色合いは透明感のあるルビー色。フ ランボワーズ、シャクヤク、カフェオ レ、ミュスクの香り。ワインはピュアか つチャーミングで艶めかしくほんのり スパイシーな果実味があり、キュート な酸、滋味深く鉱物的なミネラルがき れいに溶け込む！