ワインの説明

現オーナーであるルネ＆アニエスは1987年からトゥー ル市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、 93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。94年 にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワ ティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引 き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。

＜モス コンボ 2022 オレンジ＞
ヴァン・ド・ソワフ好きのジョゼフとシルヴェストル。ドメーヌのブドウだけで仕込んだヴァン・ド・ソワフ がビズに対し、ネゴスのブドウだけを使用したのがバンガラングだ。同じヴァン・ド・ソワフでもビズとの違い は、バンガラングの方がより酒質がライトなこと。前回はピノドニスが主体だったが、買いブドウ生産者がピノ ドニスを売らなくなったので、今回は代わりにカベルネフラン、グロローグリ、ガメイを使って仕込んだ。シル ヴェストルが「今回が一番の出来」と言うように、仕込み方法をよりライトな方向に変えることにより、驚くほ どジューシーでエレガントなバンガラングが出来上がった！ 彼ら曰く、今香りが非常に開いていて最高に美味 しい状態なので、若いうちに飲んでほしいとのこと。

ワイン名 はジョゼフとシルヴェストルの幼少の頃 好きだったスピルバーグ映画Hookの戦 闘モードの雄叫びを乾杯の音頭に掛け てこう名付けた！

色合いは透明感のあるルビー色。イチ ゴ、クランベリー、ボンボンの香り。ワイン はフレッシュかつジューシーで、赤い果実 の明るくはじけるような酸とチャーミング な果実味、繊細なタンニンのバランスが 超絶妙！