ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞
赤みがかった濃い紫。
ドライフィグ（干しイチジク）、ドライプルーン、カシス、スパイス、黒オリーブ、血、土、枯葉、カカオ、漢方などの濃密な香り。
口に含むと豊かなタンニンとドライフルーツの風味を感じる良く熟した果実味が溶け合った少し熟成を感じる複雑かつ濃厚な味わいが広がります。
ドライフィグ（干しイチジク）、ドライプルーン、カシスなどの落ち着きを感じる良く熟した果実味。 酸味はバランス良く、厚みのあるタンニンは豊か。 スパイス、黒オリーブ、血、肉、土、枯葉、カカオ、漢方などの複雑な風味が感じられます。 余韻も長い。

豊かな味わいのボルドーがこのお値段とはコスパ抜群過ぎます！！ 熟成を感じるドライフルーツの果実味に複雑な要素が溶け込んだ濃密な味わい！ ステーキや濃厚なお肉料理に合わせて！

（2022.9.10 抜栓一日目）

＜インポーター資料より転載＞

シャトー・ド・プラドはコート・ド・カスティヨン地区の中で は最も古いビオワイン生産者。現オーナーのベルナー ル・フルニエは1972年、高校卒業と同時に父のワイナ リーで働く。1989年、実質的な経営を任されたベル ナールはシャトー・ド・プラドを正式にシャトー登録する。そして2001年に父の引退を機にシャトーを引継ぎ 現在に至る。

＜シャトー ド プラド コート ド ボルドー カスティヨン 2019 赤＞
収穫日は9月27日～10月7日と前年よ りも2日～1週間ほど遅い！収量は40 hL/ha！2019年は当たり年！歴史的 猛暑だったにもかかわらず収量に恵ま れた！今回カベルネソーヴィニヨンは 樽熟の方に回した！

ミュール、甘草、ビーツの香り。ワイン は滑らかかつ上品でコクのある果実味 にほんのり甘味があり、繊細な酸、塩 気のあるミネラル、キメの細かいタンニ ンの収斂味が優しく余韻を引き締め る！