ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

濁ったレモンイエロー。発泡は控えめ。
酵母、白い花、白桃、りんご、ほのかにレモン、ライムなどの活き活きと豊かな香り。
口に含むと優しい発泡と花の香りが心地良く広がり、まろやかな酵母の風味を豊かに感じる白桃やりんごの果実味のナチュラルな味わい。
白桃、りんご、レモン、ライムなどのドライな果実味。 酸味はバランス良く、活き活きとした表情をつくります。 口の中にも白い花の香りが広がり、 まろやかな酵母の風味がたっぷり。 ほのかにハーブのニュアンス。 余韻はすっきり。

2023も期待通りの美味しさのビュル　ド　ヴィ！ まったりと柔らかな酵母の風味がとってもナチュラル！ 綺麗な酸味がすっきりとした余韻をつくります！

(2024.5.17 抜栓二日目）

＜インポーター資料より転載＞

ストラスブールとコルマールの丁度中程に位置するミッテルベルグハイム村に所在する、ドメーヌ・アンドレ・ロレールの現在のオーナー醸造家アンドレは8代目で、そのお父さんは1960年代からすでに雑草とぶどうの樹とが共生した栽培を始め、1980年代には化学殺虫剤の使用もやめ、2001年にはアンドレが公式にもAB認定ビオ栽培とした。

また、2016年からはビオディナミによるぶどう栽培を始めている。 アンドレは、純粋さと精緻さを兼ね備えたとても優れたワインを生み出しているが、特筆すべきはアンドレの息子ルードヴィックの存在！ ルードヴィックはアンドレが受け継ぎ発展させたテロワールがしっかりと詰まったぶどうから、自然な醸造方法により純粋さがそのまま表現された、とても体に優しい味わいのワインを造りだしたのだ！

今回ご紹介するワインは、息子のルードヴィックがSO2を全く使用せず醸造した、フレッシュで美味しさに満ち溢れたワイン。

＜アンドレ ロレール ビュル ド ヴィ 2023 白微泡＞
2023年は’22より涼しくバランスがとれた年。しっかり熟した状態で収穫し、プレス後ブレンド。

辛口ペティヤン。イエローの色調で濁りあり、泡は細かい。爽やかなマスカットの香り豊かでフレッシュ！キンモクセイやジャスミンなどの白い花や、蜂蜜、レモンピールなど華やかで多様な風味があり、果実味と酸味のバランスが良く心地よい味わい。