ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

澄んだ黄色。
りんご、リンゴのコンポート、夏ミカン、熟したレモン、花梨、ほのかに蜜、ハチミツなどのフルーティな香り。
口に含むとキリッとした酸味と熟した果実味に爽やかな苦みが加わったすっきりとよくまとまった味わいが広がります。
りんご、リンゴのコンポート、夏ミカン、熟したレモン、花梨などのドライな果実味。 豊かな酸味が味わいに輪郭を与えます。 爽やかな苦みとほのかにハチミツ、蜜、樽、海藻などのニュアンス。 余韻はすっきり。

キリッとした酸味がフレッシュな味わいをつくる白！ シンプルながらすっきりとキレイにまとまった味わいです！ 何にでも気軽に合わせられる1本！

（2024.6.24 抜栓一日目）

＜生産者資料より転載＞

2021年6月、曽我暢有（そが・のぶあり）さんが中川村にワイナリーを開設しました。風土と自身の思想を反映したナチュラルなワイン造りを信条としている、山梨県のドメーヌ・オヤマダの小山田幸紀さんに師事を仰ぎ、「新世代のヴィニュロン」のひとりとして雑誌（ワイナート2021年10月号 106号）で特集されたこともある注目の若手醸造家です。

＜南向醸造 oretachi オレタチ ブラン 2022 白＞
松川町、矢澤雅仁さんのシャルドネ、ソーヴィニヨンブランに若干のプティマンサンをブレンド
全房でプレスし、樽発酵、そのまま古樽熟成 11 カ月 SO2 無添加
オリの沈殿がございますので、できるだけ立てた状態で保管いただき、 オリが舞わないようにご注意ください

隣町の松川町で矢澤さんという方が１０年以上前からヴィ ニフェラを垣根で栽培していました。2023 年に引っ越すことになり、畑は我々の仲間である、「ラポムレ農園」 の石川夫妻が引き継ぎ、矢澤さんのラストヴィンテージの一部は南向醸造で仕込ませていただくことになりま した。ここ南信でのヴィニフェラ栽培の事例は本当に少なく、昔からやってきた矢澤さんからはたくさんのこ とを学ばせていただきました。矢澤さんから石川さんに円満に畑が引き継がれ、大変嬉しく思います。 そんな 2022 年ヴィンテージ、繋ぎ目となる一年だけのキュヴェとして、名前を「oretachi」にしました。是 非ご賞味いただけると幸いです。