ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

やや明るめのえんじ色。
カシス、ダークチェリー、イチゴ、シダー、森、インク、スパイスなどの繊細な香り。
口に含むと軽やかな飲み心地で、繊細な味わいの中に様々な要素感じる複雑さを持った味わい。
カシス、ダークチェリー、イチゴなどの軽やかな果実味。 酸味はバランス良く、滑らかなタンニンは控えめ。 シダー、森、インク、スパイスなどのニュアンス。 余韻はすっきり。

軽やかで繊細なカベルネ＆メルローらしい味わい！ すっきりとした味わいの中に様々な要素も感じられます！ 繊細な旨味感は和食に合いそうです！

（2024.6.24 抜栓一日目）

＜生産者資料より転載＞

2021年6月、曽我暢有（そが・のぶあり）さんが中川村にワイナリーを開設しました。風土と自身の思想を反映したナチュラルなワイン造りを信条としている、山梨県のドメーヌ・オヤマダの小山田幸紀さんに師事を仰ぎ、「新世代のヴィニュロン」のひとりとして雑誌（ワイナート2021年10月号 106号）で特集されたこともある注目の若手醸造家です。

＜南向醸造 oretachi オレタチ ルージュ 2022 赤＞
松川町、矢澤雅仁さんのメルロ、カベルネソーヴィニヨンを個別に仕込み、発酵終了後ブレンド
手除梗で仕込み、ピジャージュ 古樽熟成 9 カ月 SO2 無添加

隣町の松川町で矢澤さんという方が１０年以上前からヴィ ニフェラを垣根で栽培していました。2023 年に引っ越すことになり、畑は我々の仲間である、「ラポムレ農園」 の石川夫妻が引き継ぎ、矢澤さんのラストヴィンテージの一部は南向醸造で仕込ませていただくことになりま した。ここ南信でのヴィニフェラ栽培の事例は本当に少なく、昔からやってきた矢澤さんからはたくさんのこ とを学ばせていただきました。矢澤さんから石川さんに円満に畑が引き継がれ、大変嬉しく思います。 そんな 2022 年ヴィンテージ、繋ぎ目となる一年だけのキュヴェとして、名前を「oretachi」にしました。是 非ご賞味いただけると幸いです。