ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

綺麗な紫色。
カシス、カシスリキュール、ダークチェリー、イチゴジャム、赤い花、スパイス、カカオ、ハーブ、ほのかにタバコなどのピュアな果実の香り。
口に含むと滑らかな口当たりで、優しい旨みを感じる瑞々しくジューシーな果実味のナチュラルな味わいが広がります。
カシス、カシスリキュール、ダークチェリー、イチゴジャムなどの果実味。 口当たり良くフレッシュな酸味はバランス良く、滑らかなタンニンは中程度。 ナチュラルな旨みがじんわりと広がり、 ミネラル、スパイス、カカオ、ハーブ、インクなどのニュアンスを感じます。 余韻も優しく長い。

ナチュラルかつピュアなとっても美味しいメルロー！ 繊細な旨みが優しくたっぷりと沁みていきます！ インポーターさんもおっしゃっていましたが、センスの良さが光る1本です！

(2024.6.14 抜栓1日目)

＜インポーター資料より転載＞

エドアルドはまだあどけさの残る29歳、もともと両親はブドウ栽培をしていたわけではないが、いつしかワイン 造りを志し、2014年に自分の畑を手に入れ、2年かけて整備、2016年に植樹、ガルガネガ、メルローを植 えた。その後、ＰＮ、Ｃｈ、ガメイ、リースリング、モスカートジャッロなども植える。土壌はカルカーレとヴォルカニ ックが混ざった土壌。草は刈らず、鶏やアヒルに食べさせる。トラッタメントは年3回から5回。風の吹く土地でビ オには適している。

2019年が最初の収穫。フランスの生産者を回り、自然に沿ったワイン造りを志すようになった。2022年に 古樹の畑（100～120年の樹を含む）の持ち主が高齢の為、彼に畑を貸してくれた。これがとても良い畑 で、滋味深い味わいを出している。2022年は4800本、2023は6000本の予定。伸びしろしかない、若き生産者。

＜アナンダ ラ マドンナ デル ノール 2022 赤＞
メルロー 100%（樹齢 25～30 年） 北向きの古樹の畑
除梗して、マセ 7 日、ファイバーグラス槽発酵・熟成、 ノンフィルター SO2 無添加