ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

明るい赤。
チェリー、ラズベリー、イチゴ、イチゴジャム、ほのかにハーブなどのフルーティな香り。
口に含むとタンニンは控えめながらしっかりと果実のエキスを感じるボリュームのあるジューシーな味わいが広がります。
チェリー、ラズベリー、イチゴ、イチゴジャムなどのフレッシュな果実味。 口当たりの良い酸味は穏やか、タンニンは控えめ。 ほのかにハーブ、ミネラルなどのニュアンス。 雑味無くピュア。

明るい色合いの液体の中に豊かなエキスを感じるジューシーなロゼのような赤！ 控えめなタンニンとボリュームのあるエキス感がユニーク！ 酸味は穏やかなので、これからの季節はキュッと冷やしてすっきりとどうぞ！

（2024.6..14 抜栓1日目）

＜インポーター資料より転載＞

マニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グ ロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルは ドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンは DRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌ の栽培醸造責任者の経験を経て、2009年アルデッ シュに自らのドメーヌを起ち上げる。

＜レ ドゥー テール ジャジャ 2023 赤＞
「安酒」という名のドゥーテールのプリムール的なヴァン・ド・ソワフであるジャジャ。2023 年はブドウの 熟しがまちまちだった。今回は、ミルデューやブドウ焼けの被害、また未熟なブドウは全て収穫後直接プレスし、 そのジュースに全房のメルローを漬け込みアンフュージョンで仕込んだ。出来上がったワインは、前年よりも直 接プレスの比率が多い分、さらにみずみずしくフルーティーさが増している！ピクニックやバーベキューのシー ンに、白ワインと一緒にキンキンに冷やしても飲めるような肩ひじの張らない究極のヴァン・ド・ソワフだ！

ワイン名Jajaは「安物のワイン （Pinard）」という意味！

色合いは透明感のある淡いルビー色。クラ ンベリー、サクランボ、ザクロ、ヨードの香 り。ワインはフレッシュかつ弾けるように軽 快で、透明感のあるボンボンのような ジューシーなエキスにキュートな酸とほん のりビターなミネラルが溶け込む！