ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

マニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グ ロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルは ドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンは DRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌ の栽培醸造責任者の経験を経て、2009年アルデッ シュに自らのドメーヌを起ち上げる。

＜レ ドゥー テール ラ クロワゼ 2022＞
ドゥーテールのトップキュヴェ「ラ・クロワゼ」！2022 年はブドウが早熟で、収穫日が 9 月上旬と例年より も 2 週間以上早かったにもかかわらず、ブドウの潜在アルコール度数は 15%近くまであった。一方で、日照り により途中成熟にブレーキがかかったことで、ブドウに酸がしっかりと残った。醸造は、ワインが重たくなり過 ぎないようマセラシオン中はルモンタージュもピジャージュも一切行わず、極力醸しのブドウに触れずに抽出を 最小限に抑えた。出来上がったワインは、抽出を抑えた効果もあり、アルコール度数 14.5%のワインと思えな いほど果実味が明るく、エレガントでフィネスある味わいに仕上がっている！ブリック・ア・ブラックがローヌ のコルナスだとしたら、ラ・クロワゼはブラインドだと上品なシャトーヌフ・デュ・パプを彷彿させるような色 気がある。マニュエル曰く、すぐ開けるのが惜しいくらいワインにポテンシャルがあるので、できれば最低 5 年 は寝かせてほしいとのこと。

ワイン名は「交差点」と いう意味があり、畑がちょうどMirabel地区 とLussas地区の交わるところにあることか ら名付けられた！

色合いは透明感のある深いルビー色。ザ クロ、マンダリン、シトロネル、バラの香り。 ワインは艶やかかつエレガントで上品なス トラクチャーとフィネスがあり、ボリュームの あるピュアな果実味に筋肉質なミネラル、 キメの細かいタンニンの収斂味がきれいに 溶け込む！