ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

綺麗なルビー色。
イチゴ、カシス、ラズベリー、イチゴの種、赤い花、スパイス、ハーブなどのピュアな香り。
口に含むと軽やかな飲み心地で、ほのかなハーブの風味を持った瑞々しい赤い果実の味わいが広がります。
イチゴ、カシス、ラズベリー、イチゴの種などのすっきりとした果実味。 酸味はバランス良く、タンニンは控えめ。 雑味なくピュア。 余韻はすっきり。

瑞々しくチャーミング＆軽やかな味わい！ ほのかなハーブの風味も爽やかなすっきりとした飲み心地です！ 夏にぴったり！

（2024.6.29 抜栓二日目）

＜生産者資料より転載＞

私たちの造るもの

​それは

​農家のワイン

株式会社國津果實酒醸造所は、 名張商工会議所様をはじめ 三重県名張市の沢山の皆様に支えられ 平成３０年３月に設立を致しました。

醸造所は名張市のご協力のもと 廃校となってしまった小学校を 醸造施設として改修し利用しています。

醸造所のテーマは葡萄農家。

ワイン造りは、冬から早春に行われる 葡萄の剪定から始まります。

農家様が葡萄達と汗をかきながら 一緒にワインになる事を目指し様々な壁を乗り越え 手を取り合って長いシーズンを歩んでいきます。

醸造では、葡萄と農家様の意見を尊重し 畑をしっかり表現できるようなワインになるよう 全力でお手伝いをします。

その為、弊社のワイン醸造は「葡萄８割人２割」 という強い信念のもと醸造を行っています。

＜國津果實酒醸造所 菅野 淡 2021 赤＞

弊社のワインでお馴染みの菅野ご夫妻が中心となる 最後の年となった2021年、 2021年より代表者になる忠司さんとタッグを組み 今回の菅野淡の原料となる葡萄を栽培し届けてくださいました。

菅野さんご夫婦は高畠町で葡萄栽培（生食・醸造用）共に50年以上の 経験を持ちます。 90歳をこえるお二人は、私にとっては本当に大先輩。

2021年でご夫婦は引退されましたが、今後は代表者の 息子の忠司さんがバトンを引き継ぎ、今後もチャーミングで綺麗な葡萄を 私達に届けてくださることでしょう。

香りにすこし酢酸、青さがほんの少し顔を出していますが、 サクランボ、ラズベリーのような香りとどこまでも綺麗でチャーミングな味わいがとても心地いいワインです。 過去の淡シリーズ史上、最も綺麗でソフトな飲み心地を是非お楽しみください。

アルコール度数/10.2％