製品の説明

＜生産者資料より転載＞

南アルプスと中央アルプスの谷間の地形に位置する長野県上伊那郡中川村にて、2021年にリンゴを主に果樹栽培を始めました石川亜樹則・梓と申します。長年大阪にてワインの輸入業者に勤めておりましたが、いわゆる脱サラ！移住、そして新規就農。2021年度に初めて収穫を迎えます。

就農に至ったのは、ワインを通じて多くの生産者と交流する中で、彼らの考えや生き方に触れ、農業の魅力や自然を相手にする難しさを理解するにつれ、自分自身も栽培の現場に身を置きたいと思ったのが始まりでした。

＜ラポムレ すりおろしりんごジュース 2023＞
品種はふじ。 絞った果汁と、すりおろした果肉を混ぜ合わせ、しゃりしゃりともトロトロとも言える果肉感のあるジュースに仕上げました。 子どもの頃風邪を引いた時に食べさせてもらったすりおろしりんごのなんとも言えない美味しさを表現したつもりです。 濃厚さと優しい呑み心地、そして後引かない爽やかさもあります。

※最終加工の段階で果汁のPHが少し高く、長期保存に問題がおこる可能性がありましたので、少量のクエン酸を添加しております。
※沈殿物がありますので、よく振ってからお飲みください。

■ラムポレのすりおろしリンゴジュース かんたん飲み方アレンジレシピ
(1)炭酸水で割る
(2)ビールで割る
(3)ジン、炭酸水で割る
(4)紅茶で割る
(5)シナモンやジンジャーなどスパイスを足す
(6)牛乳で割る（分離しますが食感が楽しいです）