ワインの説明

＜生産者資料より転載（一部抜粋）＞

【LOWBLOW CRAFT Local　Independent　Winery　とは】
2022年に余市に誕生した新しいワイナリー、ロウブロウ　クラフト ワイナリー！ドメーヌタカヒコで3年間修業を積み、有機栽培とワイン醸造を学んだ赤城氏のワイナリー！

「自分が目指すLO-FIなワイン造りとは必要最低限の設備でつくるシンプルな醸造方法です。 醸造家ではなくあくまで農家が造るワインとして、理想先行のワインのイメージにぶどうをあてはめていく のではなく、ぶどう本来の野生酵母を用い醸す。」

※「ロウブロウ」とは
主にロサンゼルスで1970年代後半に出現したストリート・アート。 「無教養な美術」を意味する。 ファインアートであることにこだわったバッド・ペインティングに対して、ロウブロウはサブカルチャーという枠組みのなかで表現する点で区別される。

＜ASHIMOTO WO MIRU series＞
３人の足元を見てどんなキャラクターを想像しますか？
全ては偏見と先入観。
それぞれの農園で育った葡萄の品種の個性を大事に仕上げたワインです。 先入観なしでピュアな味わいをお楽しみ下さい。

＜ロウブロウ クラフト Little Fury Things リトル フューリィ シングズ リトル フューリィ シングズ ケルナー 2022 白＞
葡萄品種：ケルナー100％（余市町登地区産）
Alc：12％
生産本数：2100本
ケルナーらしい華やかな香りと味わいを十分に楽しめる素晴らしく瑞々しい白！ 豊かな果実のエキスと活き活きとした酸味が バランス良く一つになっています！

＜ロウブロウ クラフト The Kings Men ザ キングス メン ピノ グリ 2022 オレンジ＞
葡萄品種：ケルナー100％（余市町登地区産）
Alc：12％
生産本数：1300本
華やかなピノグリのオレンジワイン！ 外交的な果実味、豊かなエキスとリッチな樽の風味！ 果実味がしっかりと開いています！

＜ロウブロウ クラフト Lady Sniff レディ スニフ ピノ ノワール 2022 赤＞
葡萄品種：ピノノワール100％（余市町産）
Alc：11％
生産本数：600本
透明感のある味わいの中にエキスを感じる優しい味わい！ 赤ワインとロゼワインの色合いで、和食に良く合いそうなピノノワール！