価格:3,158円(本体 2,871円)
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<テイスティングコメント by me>
綺麗なルビー色。
ダークチェリー、カシス、イチゴ、クランベリー、ほのかにハーブ、スパイス、インクなどのフルーティな香り。
口に含むと瑞々しい果実味の中に骨格を感じ、洗練された正統派ボジョレーの綺麗な味わいが広がります。
ダークチェリー、カシス、イチゴ、クランベリーなどの果実味。
綺麗な酸味はバランス良く、タンニンは中程度。
ミネラルも感じられ、ほのかにハーブ、スパイスなどのニュアンス。
雑味なくピュア。
2023の順子さんのボジョレーは洗練された正統派!
上品で美しい味わいに仕上がっています!
(2024.8.23 抜栓一日目)
<インポーター資料より転載>
ル・ポン・デュ・ディアーブルは樹齢60年の単一畑のボージョレ・ヴィラージュです。所有者は‘ジョヴェール家’ボージョレのCruでは南に位置するBrouillyに位置し、父マルセルから
引き継いだ今の当主カリーヌは5代目。SO2もほとんど使わず、無農薬栽培で自然な味わいに拘り続けている造り主です。
ル・ポン・デュ・ディアーブルはきつい斜面の畑で、土壌がかなりの砂利でスキーのようにつるつる滑っての収穫です。ですから体力がいつもの収穫の2倍必要になります。足で踏
ん張って滑らないようにブドウを切ります。踏ん張りどころが悪いと人間が落ちていきます。ブドウを切った後、バケツに入れますが、ブドウがバケツに入れられなかったら大変。コロコ
ロ下まで転がって行きます。ドイツでないけど命綱が必要です(笑)。
毎年作っている赤のヌーヴォー、Le Pont du Diable(ル・ポン・デュ・ディアーブル)に関しては、もう何も打ち合わせをする事はありません。2009年から収穫・醸造をしている畑な
ので、年々樹齢が高くなる分、仕込みも安定します。
<ジョベール ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー ル ポン デュ ディアーブル ヴィニフィエ パー ジュンコ 2023 赤>
新井順子が収穫から醸造まで携わった23年のヌーヴォーを船便で取
り寄せました。特別区画ル ポン デュ ディアーブルのガメイをスミマ
セラシオンカルボニック後プレス、発酵・熟成しました。明るいガー
ネット色、スパイシーな香りにプルーンやイチゴジャム、カシス、白胡
椒のアロマを感じます。スパイシーな果実味に複雑な味わい、中程度
のタンニンと柔らかいアフターのミディアムボディの逸品です。
ワイン名: | ジョベール ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー ル ポン デュ ディアーブル ヴィニフィエ パー ジュンコ 2023 |
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造り手: | ドメーヌ ジョベール、新井順子 |
ヴィンテージ: | 2022年 |
容量: | 750ml |
味わい: | 赤ミディアムボディ |
産地: | フランス/ボジョレー |
品種: | ガメイ |
特徴: | 有機栽培 |
輸入元: | ディオニー |