ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

coming soon

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。

＜ピエール オリヴィエ ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキュ ルージュ 2023 赤＞
今回のヴァンクゥール赤は、前年同様にシェール川沿いの石灰土壌のガメイをベースに、収量の多く採れたボ ノームの自社畑 Cheverny（旧 Vercheny）のピノノワールがアッサンブラージュされている。2023 年のガメイ は、ショウジョウバエのスズキの猛威に遭った。ボノーム曰く、スズキによりお酢になったブドウを厳格に選果 するため収穫者 30 人を総動員したとのこと。その結果、ヴァンクゥール赤が一番コスト高になってしまったそ うだ。出来上がったワインは、ロワールのガメイらしいコクとピノノワールの繊細な果実味のハーモニーが絶妙 な野趣味溢れる味わいに仕上がっている！酒質がエレガントでありながらも構成がしっかりとしているので、今 飲むのであれば鴨などのジビエ料理、もしくは数年熟成させても面白そうなポテンシャルのあるワインだ！

色合いは紫がかった深いルビー色。グ ロゼイユ、グリオット、バラ、糠の香り。 ワインはしなやかでコクのあるジュー シーな果実味があり、キュートな酸、滋 味深いミネラル、優しい収斂味のあるタ ンニンが心地よい！