ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

綺麗なルビー色。
ダークチェリー、カシス、ブルーベリー、プルーン、赤い花、スパイス、ミネラルなどのピュアな果実の香り。
口に含むと重過ぎず洗練された飲み心地で、素晴らしくバランスの取れた美しい南の果実の美しい味わいが広がります。
ダークチェリー、カシス、ブルーベリー、プルーンなどの美しい果実味。 口当たりの良い酸味はバランス良く、滑らかタンニンは中程度。 雑味無く美しい味わいと優しい旨みとピュアなエキス。 クールなミネラルも感じられ、ほのかなスパイスの風味。 余韻も美しい。

上品なスタイルの中に艶やかな色気も感じるな2022のヴェルシオン スッド！
ピュアで雑味のない完成度の高い味わいは、さすがコサール！
（2024.8.30 抜栓一日目）

＜インポーター資料より転載＞

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10 年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996 年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たに ワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデ リック・コサールをスタートし現在に至る。

＜フレデリック コサール ヴェルシオン スッド 2022 赤＞
2022 年からラベルのデザインを一新！前年までのワイングラスと月の落ち着いたイメージから、羅針盤と太 陽をモチーフにした明るい南らしいイメージに変えた。デザインを担当したのは、エムやシーのエチケットも手 掛けた Alexis Laronze（アレクシス・ラロンズ）。羅針盤（太陽）の真ん中に描かれているのは南仏のシンボルで あるセミで、ロゴ Version の語尾 N が羅針盤の北、そして Sud の頭文字 S が南を示すような細かい仕掛けが施 されている。この年は、記録的な干ばつと猛暑に見舞われ、収穫直前までブドウは極度の水不足にあった。収穫当 日に雨が降り、若干水不足解消にはなったが、M のムールヴェードルや C のカリニャンほど雨の恩恵は受けなか った。出来上がったワインは、グルナッシュのふくよかな果実味とカリニャンの骨格、2 つの品種の特徴がみごと に反映された飲みごたえのある味わいに仕上がっている！果実味がジューシーなので今飲んでも十分に美味しい が、一方でミネラルとタンニンから来る細マッチョな硬さもあるので、あと数年寝かせてから飲んでも面白そう なポテンシャルの高いワインだ！

ブドウはジゴン ダスの生産者をやめヴァントゥーのビ オ生産者ローラン・ロジェール一本に 絞った！ワイン名は「フレッドの南バー ジョン（フレッドのスタイルで仕込んだ南 ワイン）」という意味でVersion Sudと名 付けられている！この年からエチケット のデザインがジャン・ジャック＝センペ からAlexis Laronze（アレクシス・ラロン ズ）に一新された！

色合いは透明感のあるガーネット色。 クランベリー、ドライアプリコット、シャク ヤク、メントールの香り。ワインは艶や かかつスマートで上品なストラクチャー があり、ジューシーな果実味に溶け込 む塩気のある旨味、鉱物的なミネラ ル、キメの細かいタンニンが骨格を形 成する！