ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるジャン・フランソワは、1999年に父の畑を継いでワイナリー を起ち上げる。 1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビ オディナミを実践に取り入れる。

＜ガングランジェ レルシュンベルグ エール （リースリング） 2022 白＞
レルシュンベルグは以前の旧 AC リースリングと同じ。ガングランジェが AOC の申請を敢えてせず VdF にしたことにより、エチケットに品種名リースリングを名乗ることができなくなった。そのため、今回は品 種名の代わりに畑名のレルシュンベルグをワイン名にした。さらに、ガングランジェの配慮により品種が分 かるようリースリングの頭文字 R（エール）が記載された。2022 年は、収量に恵まれた当たり年。醸造面 ではフレッシュさを強調するためにフードルではなくステンレスタンクで仕込んだ。この年は、酵母の働き が弱く発酵は長引いたが、幸いボラティル上昇などの問題はなく完全発酵を遂げることができた。出来上が ったワインは、フルーティーで透明感がありリースリングの個性も良く出ている！ひとくち口に入れたとた ん「こういうアルザスワインを待っていた！」と思わず叫んでしまうくらいバランスの整った上品で爽やか な味わいに仕上がっている！今飲んで最高に美味しいリースリングだ！

ワインは旧 リースリングだが、VdFで申請したため 法律上品種の名前を名乗ることができ ず、代わりに畑名をワイン名にしリース リングの頭文字Rを加えた！100%石灰 質土壌から生まれるワインは、ミネラル のキメが細かく酸にフィネスがある！

色合いは透明感のあるレモン色。ライ ム、シトラス、ミョウガ、タールの香り。ワ イ ン は フ レ ッ シ ュ で 、透 明感 のあ るフ ルーティーなエキスに伸びのある線の 細い酸、チョーキーなミネラル、ダシの ような旨味がきれいに溶け込む！