ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるジャン・フランソワは、1999年に父の畑を継いでワイナリー を起ち上げる。 1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビ オディナミを実践に取り入れる。

＜ガングランジェ ピノブラン レゼルヴ 2022 白＞
畑は Ruest（リュスト）というグレ・ローズよりも石灰質を多く含んだ土壌で、豊作の時だけ仕込む特別 なキュヴェ。2022 年はブドウが豊作で品質には恵まれたが、実際、醸造面は酵母の働きが弱く、熟成中の ワインが糸引きの状態が発生するようなシビアな年だった。前回の 2020 年はフードルで仕込んだが、今回 はフレッシュさを残すために 100%ステンレスタンクを使用。最終的に糸引きは完全に消え、みずみずし くフルーティーでアルコール度数 13.5%とは思えないフレッシュな白い果物のエキスと柑橘系のほろ苦さ のバランスが絶妙なワインに仕上がった！ガングランジェのワインは完全無添加の Vin Vivant（活きたワ イン）ゆえ味わいの波の高低差は確かにあるが、こういうアップゾーンに入った時のワインは最強！ダイレ クトプレスのピノブランの美味しさがはっきりと分かるとても魅力的なワインだ！

畑名はRuest （リュスト）というグレ・ローズよりも石灰 を多く含んだ土壌で、通常のピノブラン よりもミネラルが豊富なのが特徴！

色合いは若干濁りのある淡いレモン 色。ライム、白桃、白い花、エゴマの香 り。ワインはピュアかつフルーティーで、 白い果実のジューシーなエキスに線の 細い酸、滋味深くチョーキーなミネラル がきれいに溶け込む！