ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

マニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グ ロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルは ドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンは DRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌ の栽培醸造責任者の経験を経て、2009年アルデッ シュに自らのドメーヌを起ち上げる。

＜レ ドゥー テール ヴァン ニュ ブラン 2023 白＞
マニュエル曰く、2023 年はまだ温暖化の影響を受けていない 20 年前のアルデッシュの白を彷彿させる シンプルで清涼感のある味わいに仕上がったとのこと。2023 年は、ここ近年のアルデッシュには珍しく日 照量と降雨量のバランスが良く、収量にも恵まれた生産者にとっての当たり年だった。前年は猛暑と日照り によりシャルドネとユニブランの成熟がほぼ同じタイミングだったのに対し、2023 年は雨の影響もあり収 穫日に 3 週間以上の差が出た。醸造は苦労なく発酵も教科書のようにスムーズに終えた。出来上がったワイ ンはフレッシュ&フルーティーで、ハーブのような苦みが心地よい爽やかな味わいに仕上がっている！SO2 無添加でこれだけのきれいなワインをつくり上げれば、ナチュラルワイン好きにはもちろん、幅広く評価さ れること間違いなし！

ワイン名は「ありのままの（裸 の）ワイン」という意味があり、ヴァンサ ンのVinとエマニュエルのNuの2人の名 前の一部を掛けている！

色合いは透明感のある青みがかった淡 いレモン色。青リンゴ、グレープフルー ツ、シトラス、ヴェルヴェンヌの香り。ワイ ンはピュアかつフレッシュで透明感のあ るエキスにハーブのような清涼感があ り、爽やかな酸と心地よい苦みが優しく 余韻に残る！