ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

マニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グ ロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルは ドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンは DRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌ の栽培醸造責任者の経験を経て、2009年アルデッ シュに自らのドメーヌを起ち上げる。

＜レ ドゥー テール ヴァン ニュ ルージュ 2023 赤＞
清涼感のある玄武岩のリュサス地区、そして骨格のある石灰質のモンフルーリー地区のグルナッシュを混 ぜて仕込んだヴァン・ニュ。2023 年は、太陽と雨に恵まれた年。谷間にあるリュサスは湿気によりミルデ ューが繁殖、反対に丘の上にあるモンフルーリーは日照りにより一部ブドウ焼けの被害に遭ったが、総じて 収穫したブドウは健全だった。醸造は、今回全てのブドウを除梗し、ミルデューなどにより傷んだブドウは 直接プレスしてジュースを醸しに混ぜた。出来上がったワインは、アルコール度数 13％といつもよりもボ リューム豊かだが、酒質はとてもチャーミングで果実味もジューシー！タンニンも繊細で喉ごしも良く、ま さに飲みごたえのあるヴァン・ド・ソワフ！少しスパイシーさもあるので、バーベキューなどシンプルに焼 いた肉料理と相性が良さそう♪

ワイン名は「ありのままの（裸 の）ワイン」という意味があり、ヴァンサ ンのVinとエマニュエルのNuの2人の名 前の一部を掛けている！

色合いは若干濁りのある深いルビー 色。熟したイチゴ、フランボワーズ、クラ ンベリー、シャクヤクの香り。ワインは ジューシーかつほんのりスパイシーで、 完熟した艶やかな果実味に滋味深いミ ネラル、繊細な酸とタンニンがきれいに 溶け込む！