ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるジャン・フォワヤールは、以前はワインの瓶詰め会社で働いていた。 マルセル・ラピ エールに影響を受けた彼は、彼のカーヴに足繁く通いながら独学でワインの醸造を勉強し、1981年、本格的にワインづくりをスタートする。

＜ジャン フォワヤール モルゴン コルスレット 2022 赤＞
2022 年に 3ha の畑を新たに購入し、計 5ha とドメーヌの中でコート・デュ・ピィの次に広い面積となったコ ルスレット。2022 年は、2020 年に次ぐブドウがかつてない早熟の年だった。ジャン曰く、ワインのキャラクタ ーは 2020 年と似ていて、果実味が柔らかくジューシーなワインに仕上がったとのこと。醸造は、ジャンには珍 しく発酵に時間がかかったが品質には影響がなかった。出来上がったワインは果実味がジューシーで、太陽に恵 まれた年にふさわしいボリューム感がある！また、アフターにつれて塩気のあるミネラルとキメ細やかなタンニ ンの上品な骨格を形成する！余韻も長く艶やかながらもが飲みごたえのある逸品！ジャン曰く、2022 年は今飲 んでも最高に美味しいが、太陽に恵まれた年なのでワインがこなれる瓶熟 5 年以降に飲むのがベストとのこと！

モルゴンの中で も果実味豊かで酒質がまろやかなの がコースレットの特徴！

色合いは少し濁りのあるガーネット。 グロゼイユ、シャクヤク、クレソン、プ ラリネの香り。ワインはしなやかかつ 染み入るような果実味に艶やかさと 色気があり、チャーミングな酸、塩気 のある洗練されたミネラル、繊細なタ ンニンとのバランスが絶妙！