ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。

＜ラ ボエム シュペール ベー 2022 赤＞
2022 年は、記録的な干ばつに見舞われたにもかかわらず、収穫前に降った雨のおかげで豊作に恵まれたミラ クルな年だった。前回同様に、ワインのミネラル感を引き出すために半分ジャー（器型タンク）で熟成してい る。醸造は順調で、当初は熟成 7 ヶ月と早めに瓶詰めする予定だったが、途中少し不安定さがあったため、すぐ には瓶詰めせずワインが落ち着くまでさらに 6 ヶ月熟成を延ばした。おかげで出来上がったワインは、酒質が柔 らかく果実味が染み入るようにしなやか！官能的なボラティルの塩梅も良く、そこにブルイィのトップ区画 Pisse Vieille（ピス・ヴィエーユ）から来る鉱物的なミネラルのストラクチャーが加わり、危うくも魅力ある洗 練された味わい仕上がっている！これぞパトリックの真骨頂とも言えるワインだ！

ブルイィでも 卓越したクリマ「Pisse Vieille（ピス・ヴィエー ユ）」の区画のブドウで仕込んでいる！ワイン 名のBはボジョレーのBで「最高のボジョレー」 という意味を込めて名付けられた！

色合いは少し濁りのある深いルビー色。グリ オット、グロゼイユ、クコの実、粘土の香り。 ワインはしなやかかつチャーミングで搾りた てのフランボワーズのような果実味が染み入 るように柔らかく、強かでキュートな酸、物的 なミネラル、繊細なタンニンとのバランスが絶 妙！