ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

輝きのある濃い黄色。細かな泡は中程度。
洋梨、リンゴ、リンゴのコンポート、レモン、グレープフルーツ、蜜、蜂蜜、花、イーストなどとても豊かな香り。
口に含むと細やかな発泡が心地良く、しっかりと骨格を感じる熟した果実の凝縮した味わいが広がります。
洋梨、リンゴ、リンゴのコンポート、レモン、グレープフルーツなどの残糖を感じる果実味。 綺麗な酸味はバランス良く、細やかな発泡が心地良い。 豊かなエキスが感じられる凝縮した味わい。 蜜、蜂蜜、イースト、ほのかにハーブなどのニュアンス。 余韻も長い。

プティマンサンの力強さを感じる素晴らしく凝縮した味わいの微発泡！ 軽い残糖もスッキリとした酸味と共に自然に沁みていきます！ こんな力強いブドウが手賀沼で栽培できることに感動します！

（2024.11.16 抜栓二日目）

＜生産者資料より転載＞

Weingut Egucci von TEGA
(ワイングッド　エグッチ　フォン　テガ)

2019年より手賀沼を見下ろす高台でブドウの栽培を開始。人や地域と繋がるワイン造りを目指す。難しいとされている気象条件をカバーすべく、樹形など仕立て方や作業のタイミングを工夫し、健全でブドウの個性を活かす栽培に挑戦。化学肥料不使用、減農薬。手賀沼みらいワインプロジェクトというボランティアメンバーが週末等、農作業を手伝う。現在、3種類のワインをリリースしていて、いずれも200本以下の少量生産。将来は自社醸造を目指す。

＜ワイングッド エグッチ フォン テガ プティ マンサン 2023 白微泡＞
特徴：
主発酵後、瓶内二次発酵による発泡性の白ワイン
プティマンサンの特徴の溌溂とした酸
定植後3年目の若木にしてはボリュームも感じられる
無濾過
製造本数 149本