ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

濁ったサーモンピンク。発泡は極僅か。
ピンクグレープフルーツ、サワーチェリー、イチゴ、酵母、ミント、ハイビスカスティー、カモミール、ヨーグルトなどの爽やかな香り。
口に含むと優しい発泡が心地良く、ピンクグレープフルーツジュースにミントが溶け込んだような旅路ならではの魅力溢れるフレッシュな味わいが広がります。
ピンクグレープフルーツ、サワーチェリー、イチゴ、イチゴミルクなどのすっきりとした果実味。 フレッシュな酸味がミントのような爽やかな風味と共に活き活きとした表情をつくります。 酵母、ハイビスカスティー、カモミール、ヨーグルトなどのニュアンス。 余韻はすっきり。

2024も期待通りの美味しさ！！ 旅路でしか表現できないユニークな旅路ワールドに魅了されます！ 活き活きとフレッシュ、くせになっちゃう美味しさで、あっという間に1本空けてしまいます！

（2025.2.15 抜栓二日目）

＜生産者資料より転載（一部抜粋）＞

【LOWBLOW CRAFT Local　Independent　Winery　とは】 2022年に余市に誕生した新しいワイナリー、ロウブロウ　クラフト ワイナリー！ドメーヌタカヒコで修業を積んだ赤城氏が醸造を担当し、地元のぶどう農家がワインを作る場としての新しい形のワイナリーを目指します！

栽培醸造を担当する赤城さんはDomaine Takahiko にて研修を3年間行い、有機栽培とワイン醸造を学びました。

＜ロウブロウ クラフト 100% TABIJI 旅路 2024 ロゼ微微々発泡＞
"旅路について”余市の隣に位置する小樽市塩谷発祥とされるブドウ品種。別名「紅塩谷」 現在は主要品種におされ生産量も減少方向の希少品種。醸造用としての原料確保が難しい中 余市の隣町、仁木町の猪俣園（代表：猪俣和正）さんの旅路を継続的に使わせて頂く機会を頂きました。 猪俣園さんの旅路は完璧なまでに美しく、まさに100％の旅路。

この貴重な後志地方の土着品種の持つ複雑な味わいを100％表現するためにあえて全房発酵。 100％が今回のワイン名の所以です。