ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

2019 年は、歴史的な猛暑の後比較的天候に恵まれた冷涼な初秋だったので、収穫は 10 月初めとブドウのフ ェノールが十分に熟すまで待つことができた。またジャン・マルク曰く、熟成の間は一切ウィヤージュを行わず 酸化に強い熟成に耐え得るワインに仕上げたとのこと。出来上がったワインは、口当たりがまったりと穏やかで、 ピュアなエキスの中に小気味良い酸と洗練されたミネラルの旨味がぎっしりと詰まっている！アルコール度数 13%とは思えない柔らかな酒質はまるで昆布ダシを飲んでいるみたい！リースリングという品種のキャラクタ ーを超えたテロワールの美味さがそのまま味わいに反映されたような素晴らしいワインだ！

＜ジャン マルク ドレイヤー アルザス ブリュトゥス 2021 白＞
5 年ぶりのリリースとなるブリュトゥス。「ブルータスお前もか！」と、思い通りに行かなかったワインに対す る嘆き声をキュヴェ名にしたのがこのワインのコンセプトで、今回のワインは 2018 年のピノオークセロワ。高 いボラティルがこなれるまで樽で 5 年の熟成を要した。5 年の熟成を経ても、単独で出すにはまだボラティルが 高かったため、2 年間樽熟成させた 2021 年のダイレクトプレスのピノノワール（エリオスの若木のピノ）を加 えバランスを整えた。ミレジムは、2018 のピノオークセロワが混ざっているが、ベースとなるピノノワール 2021 年に合わせた。出来上がったワインは、フルーティーで、凝縮したエキスはまるでパイナップルのジュースみた いにボリューム豊か！ジャン・マルク曰く、一部ボトリティスが付くくらいに完熟したピノノワールにボラティ ルのこなれたピノオークセロワが加わることで、よりワインの濃厚さと複雑味が増したとのこと。確かに、ハチ ミツのようなボトリティスの風味、凝縮したエキス、骨格のあるミネラルのハーモニーが何とも絶妙で、口に含 むと味わいが何度も複雑に変化する！これがピノノワールのブラン・ド・ノワール主体というのが本当に驚き！ これこそジャン・マルクにしかできない唯一無二なワインだ！

ュヴェ名「ブリュ トゥス」は18年の醸造が思い通りに行か なかったピノオークセロワに対し、「ブ ルータスお前もか！」と嘆きの意味を込 めて名付けた！

色合いは透明感のある濃い黄金色。パ イナップル、菜の花、ハチミツ、フュメの香 り。ワインはピュアかつフルーティーでパ イナップルジュースのような酸とトロピカ ルな風味があり、チョーキーなミネラルが 骨格を形成する！