ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

レイナルドは1997年、会計学校を卒業後、サン・テミリオンのBTSで2年間栽培と醸造を学ぶ。そして、1999年ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで従業員として働き、2000年、立上げの準備のために地元のクレリ・サン・タンドレに戻り、地元のワイン農協で働く。準備の整った2004年にドメーヌをスタートする。同時に、2005年からレ・カイユ・デュ・パラディの従業員として働き二足のわらじを履く。2haの畑を１人で管理している、超マイクロワイナリー！

＜レイナルド エオレ アティピック 2023 赤＞
キュヴェ名が「型に収まらない」という意味の通り、長期熟成で仕上げるレイナルドのスタイルから外れたヴ ァン・ド・ソワフ的な位置づけのアティピック。2023 年は、近年の中では気候が一番安定した当たり年だった。 レイナルド曰く、ベースとなるガメイが重くならないように収穫を少し早めた結果、いつもよりも硬くタイトな 酸が残ったとのこと。醸造は、通常 6 ヶ月ほどの熟成で瓶詰めするのだが、この年は酸の角が取れるまでさらに 2 ヶ月長く熟成させた。出来上がったワインは、染み入るようなみずみずしい果実味の中にキュートな酸、滋味 豊かなミネラル、若いタンニンがぎっしり詰まっている！酒質はエレガントでありながら一口にヴァン・ド・ソ ワフと括れないコクや深みがあり飲みごたえ十分！今飲んでも十分に美味しいが、まだワインが若く硬さもある ので、あと数年寝かせて若いタンニンと酸がきれいにこなれた頃に飲むのがベスト！

ワインの味 わいを重くしないようにガメイの20%は全 房で仕込んでいる！ワイン名の Atypiqueは「典型的ではない」という意 味があり、レイナルドのキュヴェの中で は珍しく熟成に時間を掛けずに仕込ん でいる例外的なワインであることからこ う命名した！

色合いは透明感のあるガーネット色。 ミュール、カシス、バラの花弁、ナツメグ の香り。ワインはしなやかでみずみずし くコクのある果実の濃縮味が染み入るよ うに優しく、キュートな酸、滋味深いミネ ラル、ほんのりビターなタンニンが骨格 を支える！