ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるジャン・フランソワは、1999年に父の畑を継いでワイナリー を起ち上げる。 1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビ オディナミを実践に取り入れる。

＜ガングランジェ オークセロワ 2022 白＞
区画名はメルウェグという AC リースリング レーシュンベルクの隣にある 30ａほどの畑で石灰質土壌が 特徴。かつてはクレマン・ダルザス、そして今はほぼ AC ピノブランにアッサンブラージュされているピノ オークセロワだが、この年は豊作に恵まれたので、ピノブランにアッサンブラージュせず品種単体のスティ ルワインに仕上げた。2022 年は、猛暑と日照りの影響でブドウの窒素が不足し、発酵に苦労した年。途中 発酵がスタッグしてしまったため糖が 6.3g/L 残ってしまったが、味わい的にはライムのようなシャープな 酸のあるおかげでほぼドライな辛口に感じる！これぞまさに The アルザスと言えるような、酸とミネラル にキレのある清涼感あふれるワインだ！

区 画名はMeleweg（メルウェグ）という小さ な畑で、例年だとピノブランにアッサン ブラージュされるが、2022年は豊作 だったのでピノオークセロワ単独で仕 込んだ！残糖は6.3g/L。SO2無添加！ ノンフィルター！

色合いは透明感のある青みがかった レモン色。レモン、ヴェルヴェンヌ、 アーモンド、エシャロットの香り。ワイン はピュアかつ滑らかでみずみずしく、 透明感のあるエキスにダシのような旨 味が詰まっていて、線の細いシャープ な酸がアフターをじわっと引き締め る！