ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

1990年、ジャンポールテヴネの兄のドメーヌで16年 間働き、2000年にボジョレーの醸造学校に通いつつ、マルセルラピエールやジャンポールテヴネ、ギィ ブルトンで自然派を学ぶ。 2002年からギイブルトン のドメーヌの畑と醸造責任者を兼務しつつ、2006年 自らのドメーヌを新しく立ち上げる。

＜ノエミ ＆ カリーム ヴィオネ ボジョレー ヴィラージュ キュヴェ デュ ブール ダン レ ピナール 2023 赤＞
ナチュラルワインの祖であるジュール・ショヴェがかつて所有していた畑のブドウで仕込んだキュヴェ。 2023 年は、日照量と適度な雨に恵まれ、同時に収量にも恵まれた理想年だった。醸造はまるで教科書のよ うに苦労なくスムーズに終わらせることができた。出来上がったワインはアルコール度数 13%とは思えな いくらいに果実味がチャーミングで明るくみずみずしい！タンニンは少なめで、アフターにある滋味深い 鉱物的なミネラルも心地よく、アペリティフのつまみやチーズなどにピッタリ♪

ブ ドウはLa chapelle de Guinchay（ラ・シャ ペル・ド・ガンシェ）故ジュール・ショヴェが 所有していた畑から！ワインラベルは、、 ミッシェル・トルメーがワイン名のポパイと かけて描かれている！SO2は瓶詰め前日 に10mg/L添加。澱の部分だけ軽くフィル ター有り。

色合いは透明感のある深いルビー色。ク ランベリー、イチゴジャム、エゴマ、乳清 の香り。ワインはミディアムボディ。果実 味が明るくチャーミングでみずみずしく、 鉱物的で滋味深いミネラル、繊細なタン ニンの収斂味がアフターを優しく引き締 める！