ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

＜ドメーヌ ポンコツ おやすみなさい 2024 ロゼ微発泡（日本/山梨）＞ ￥1,980（税込）
品種：巨峰、藤稔、ピオーネ、甲州主体、他サンソー、カベルネ・フラン等

藤稔をMC2週間後、遅らせて収穫し た巨峰と一緒にプレス。その後樽発 酵。あとから収穫した甲州（千米寺）、 サンソー、カベルネフラン（塩山千野、 千米寺）、プティマンサン（上岩崎）を ダイレクトプレスして樽発酵。各々を オリ引きしてブレンド。ガス圧1.5気圧 に目安で補糖し、瓶内で発酵を終え る（瓶内2次発酵）

藤稔をMCした分、苺やラズベリーで チャーミングさがトップノートに出てく るのは2024の特徴。今年は瓶内2次 に変えたことによりオリが減りピュア な果実味がより強く出ている。 泡は 優しめ。

＜川島醸造 You TemsBeau ようたんぼう 2024 泡 （日本/長野）＞ ￥2,970（税込）
品種： シャルドネ、ピノ・グリ他
農業を志し様々な経験を積んできた川島さんが長野県高山村に立ち上げたワイナリー 川島醸造！買いブドウから造る「ようたんぼう」シリーズの柑橘系の果実味のナチュラルな微微々発泡！次第に厚みを増し、旨みが広がります！

https://www.grenache.co.jp/SHOP/2025021300002.html

＜川島醸造 You TemsBeau ようたんぼう 2024 赤 （日本/長野）＞ ￥2,970（税込）
品種： カベルネ・フラン 他
農業を志し様々な経験を積んできた川島さんが長野県高山村に立ち上げたワイナリー 川島醸造！買いブドウから造る「ようたんぼう」シリーズ！こちらは軽やかな飲み心地のフレッシュな赤！スルスル飲めるナチュラルな味わい！

https://www.grenache.co.jp/SHOP/2025021300004.html

＜エリザベス キュヴェ ヴァン ニュ 2023 白 （フランス/コニャック）＞ ￥2,970（税込）
品種：ユニブラン85%、 ソーヴィニョンブラン15%
4代続くコニャック生産者であり、ブドウ苗木職人であり、エリザベスの責任者でもあるというブリュノ アリヴェ！コニャックの品種ユニ ブランにソーヴィニヨンをブレンドしたフレッシュなグレープフルーツ果汁のような辛口白！

https://www.grenache.co.jp/SHOP/2025012300006.html