ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m
今日本ワインファンから最も熱い視線を注がれる注目のワイナリーの一つ、テール ド シエル!こちらはネゴシアンシリーズ!やや重心の低めのしっかりと熟した果実のジューシーな味わいが魅力的!カカオや仄かなミントの風味も!
※お一人様一本まで ※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。
【購入条件:(1)テールドシエルのワインは各種類ともお一人様一本まで、合計2種類(=2本)までお買い上げいただけます。(2)合計2本お買い上げの際は、必ずそれ以外の外国産ワインを1本以上一緒にお買い上げください。何卒よろしくお願いいたします。】
ワインの説明
<テイスティングコメント by me>
軽く濁ったルビー色。
カシス、ブルーベリー、フレッシュプルーン、ハーブ、スパイス、カカオなどの瑞々しい果実の香り。
口に含むと柔らかな口当たりで、ほのかなハーブの風味がメルローらしい良く熟した果実のジューシーな味わいが広がります。
カシス、ブルーベリー、フレッシュプルーンなどの豊かな果実味。
まろやかな酸味と滑らかなタンニン。
軽いハーブ、ミント、カカオ、バニラなどの風味。
雑味なくピュア。
余韻も綺麗。
良く熟した瑞々しい果実味にほのかなカカオやミントの風味がメルローらしいジューシーな味わい!
やや重心の低めのしっかりと熟した果実の味わいが魅力的です!
(2024.5.20 抜栓三日目)
<生産者資料より転載>
Terre de cielでは、テロワールを映し出すワイン、空と土が見えるワイン造りを目指しています。
Terre de ciel=天空の土地
社名の由来にもその想いを込めています。
自然に寄り添う
葡萄がなりたいワインになるように
収穫を終え、葡萄を潰したらあとは自然のサイクルに任せます。野生酵母により醗酵が始まり、そして終わるのを見守ります。
醗酵の道のりは様々、近道で行くのか、それとも遠回りをしていくのか。いつも近くにいてその成長を見守り、大切な場面では少しだけ背中を押してあげる醸造。
野生酵母での健全な醗酵に必要なものは、病果のない完熟した葡萄を収穫することです。化学物質で一時的に綺麗にしたものではなく、土壌微生物を活性化させ、団粒構造を複雑化させることにより葡萄の根から健全なもの。キャナピーマネージメント(樹冠管理)を徹底し、枝葉1本1枚まで配慮する事で風通し、日当たりを最適な状態をつくっていきます。
Wine
ヴィンテージ
シンプルに、ありのままのワイン。
自然に育った食材の、素の味を楽しんでいただくように。糠地の空や土、風景、そして葡萄を感じてもらいたいと思います。
Terre de cielのワインを飲んでいただいた時、葡萄の育った土地を見に行きたいと思っていただけるワイン造り。
ファーストヴィンテージは2017年でのリリースでした。
そして、2020年ヴィンテージより自社醸造所でのワイン造りを始めます。
葡萄の成長と共に、ヴィンテージの違い、醸造方法の違いも楽しんでください。
<テール ド シエル レザン アン ルージュ 2023 赤>
野生酵母 除梗しファイバータンクで醸し発酵 樽熟成 酸化防止剤無添加
高山村の標高の高いエリアのメルローとカベルネ・フランを別々に仕込み瓶詰前にアッサンブラージュ。
ブルーベリーやスミレ、土っぽさがあり、アンルージュよりも重心は低い。まだ若いのでこちらもできれば寝かせて飲んでいただけたら嬉しいです。
ワイン名: | テール ド シエル レザン ドゥー ルージュ 2023 750ml(※購入条件有り)(※お一人様 テールドシエルのワイン2種類まで)(※送料無料対象外) |
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造り手: | テール ド シエル、原一斗 |
ヴィンテージ: | 2023年 |
容量: | 750ml |
味わい: | 赤ミディアムボディ |
産地: | 日本/長野県 |
品種: | メルロー60%、カベルネ・フラン40% |
特徴: | 酸化防止剤無添加 |
※日本ワインは原価が高いため、当店への送料が有料の場合は送料相当分を希望小売価格に載せさせていただくことがございます。ご了承ください。 |