ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m



セバスチャン リフォー ラウドナス サンセール ピノ ノワール 2020 750ml

希望小売価格: ¥4,950(税込)
価格: ¥4,901 (本体 ¥4,455)
[ポイント還元 98ポイント~]
数量:
在庫: 在庫切れ

twitter

一般的なサンセールとは全く異なる壮大な世界感を提示するリフォーのワイン!こちらはリフォーが醸すピノノワール、ラウドナス!2020は当初軽めに仕上がったそうですが、今は豊かなエキスを感じるピノらしい飲み頃の味わい!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

coming soon

<インポーター資料より転載>

彼の畑の守り方は凄い拘りがあります。無農薬をベースにスパルタ教育でありながら最終的に はブドウに限りなく優しい農法を選んでおります。基本は放っておくのです。甘やかせていてはい けません。それが肥料であり、土の興し方でもあるのですが、必要な時に手を差し伸べます。35 もの違う個性の畑を管理するのですから、その子達のリズムを読み取らないといけません。ソー ヴィニヨンブランは11haですが、その中の4haが上のクラスの畑、その4haは一切トラクターを使用 しないで100%馬で手入れをするのです。その仕事量は半端ではありません。そうそうここだけの 話しですが、その肥料は勿論愛情を沢山注いでいる馬にも協力をして貰っておりま~す。

ゆっくりと発酵し、その後1年ゆっくりと熟成させます。マロラティックを急がないのです。醸造家と しては理想的ですが、輸入会社としては困る面もあるのですが...(笑)無理に温度を上げたり、 MLFを促進させる事は一切行いません。全てはブドウの神様に委ねた醸造方法、ひたすら待つ のみです。最初は大きなタンクで発酵させ、樽に移し替えるのです。私はタンク発酵を行った事 がないので解りませんが、セバスチャンが言うには冬の朝の日課は、醸造所に出勤して、まず発 酵チェックを最初に行います。その方法はタンクの上の部分の音を聞いて、次にタンクの中位の 部分の音を聞きます。最後に一番下の部分の音を聞きます。1つの同じタンクでもチチチチ チ・・・という速度が違うのです。それを毎朝毎朝確認するのです。面白いな~と思いました。私 は樽発酵しかした事がないので、物理的に樽の上からの音しか確認できません。それでも充分 面白いのですから、タンクの3 ヶ所が全く違う音を奏でるのは本当に楽しい事なのでしょうね。 サンセールはロワールの中でも収穫は遅い生産地です。その遅い生産地の中でもセバスチャン はさらに熟度を上げる為、他の人たちよりも2週間位収穫を伸ばします。その徹底ぶりは半端で はありません。今まで色んな生産者を日本に紹介してきましたが、彼は天然の天才醸造家、嫌 みのない素朴な純粋なヴィニュロンです。とってもとっても素敵な生産者です。

<セバスチャン リフォー ラウドナス サンセール ピノ ノワール 2020 赤>
樹齢45年の粘土石灰質土壌のピノノワールを収穫後10日間そのままステンレスタンクで醸します。プレス後また同じステンレスタンクで醗酵。以前は古い樽で熟成させていましたが、ボラティルが上がりやすいので、全部ステンレスタンクで醸造しました。その為、チャーミングで飲み易い味わいになりました。とてもピュアで飲み易く、カルボニック方法で作ったプラスの味わいが前面にでております。

 

ワイン名: セバスチャン リフォー ラウドナス サンセール ピノ ノワール 2020
造り手: セバスチャン リフォー
ヴィンテージ: 2020年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ロワール
品種: ピノ・ノワール
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: オドゥール


下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日




全ての新着商品♪

ピエール オリヴィエ ボノーム ヴァン ヌーヴォー ブラン 2024 750ml

¥3,485(本体 ¥3,168)

ルーカス クラウス グラウアー ブルグンダー 2022 750ml

¥4,534(本体 ¥4,122)

ルーカス クラウス ランチヴァイン ヴァイセス 2023 750ml

¥3,920(本体 ¥3,564)

【再入荷】 カミッロ ドナーティ トレッビアーノ フリッザンテ 2023 750ml

¥3,376(本体 ¥3,069)

【再入荷】 カミッロ ドナーティ マルヴァジーア フリッザンテ 2023 750ml

¥3,376(本体 ¥3,069)

【再入荷】 カミッロ ドナーティ カンパイ 2023 750ml

¥3,376(本体 ¥3,069)

<ワインセット> ドメーヌ ポンコツ おやすみなさい 2024 + 川島醸造 ようたんぼう 泡 2024 + 川島醸造 ようたんぼう 赤 2024 + エリザベス キュヴェ ヴァン ニュ 2023 4本セット (※お一人様一セットまで)(※送料無料対象外)

¥10,890(本体 ¥9,900)

<ワインセット> ドメーヌ ポンコツ まどぎわ 2024 + 川島醸造 ようたんぼう 白 2024 + ランセッカ 早花咲月 2024 + ノエミ & カリーム ヴィオネ キュヴェ カー ヴェー 2022 4本セット (※お一人様一セットまで)(※送料無料対象外)

¥10,670(本体 ¥9,700)

<ワインセット> ドメーヌ ポンコツ ジャロピー 2023 + ロウブロウ クラフト 100% TABIJI 2024 + レ ヴァン ヴィヴァン 記号 2024 + ノエミ & カリーム ヴィオネ キュヴェ カー ヴェー 2022 4本セット (※お一人様一セットまで)(※送料無料対象外)

¥10,670(本体 ¥9,700)

フェルム36 ルメルシマン メルロー カベルネフラン 2023 750ml (※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥4,510(本体 ¥4,100)

フェルム36 Yamano-Vin-Se ヤマノ ヴァン セ シラー ムールヴェードル サンスフル 2024 (※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥3,630(本体 ¥3,300)

ジュリアン メイエー ア ラ ヴィ 2022 2023 750ml

¥3,703(本体 ¥3,366)

ジュリアン メイエー ミュスカ マセラシオン プティ フルール 2023 750ml

¥5,445(本体 ¥4,950)

ル レザン エ ランジュ (アントナン アゾーニ) ファーブル 2023 750ml

¥3,703(本体 ¥3,366)

ル レザン エ ランジュ (アントナン アゾーニ) オマージュ ア ロベール 2023 750ml

¥3,594(本体 ¥3,267)

ル レザン エ ランジュ (アントナン アゾーニ) ネジュマ 2023 750ml

¥3,812(本体 ¥3,465)

マ ド ラ フォン ロンド ポンポン ブラン 2023 750ml

¥2,940(本体 ¥2,673)

モス バンカラング 2023 750ml

¥4,356(本体 ¥3,960)

モス マジック オブ ジュジュ 2023 750ml

¥4,574(本体 ¥4,158)

モス ラ ジュット 2023 750ml

¥6,371(本体 ¥5,792)

八漱葡萄酒 ペティアン ルージュ 2024 750ml (※送料無料対象外)

¥2,420(本体 ¥2,200)

ル クロ クロ デュ チュ ブッフ ヴァン ヌーヴォー デュ チュ ブッフ ブラン 2024 750ml

¥3,485(本体 ¥3,168)

【SALE】【テイスティングコメント更新】 ルーカ ベヴィラクーア ゴシップ 2020 750ml

¥3,520(本体 ¥3,200)

ランセッカ KOYACHI コヤチ パストゥグラン 2023 750ml (※購入条件有)(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥3,410(本体 ¥3,100)

ランセッカ 早花咲月 ロゼ 2024 750ml(※送料無料対象外)

¥2,200(本体 ¥2,000)

ペイロー ラシーヌ デュ シエル 2022 750ml

¥3,376(本体 ¥3,069)

ガングランジェ オークセロワ 2022 750ml

¥4,193(本体 ¥3,812)

ガングランジェ シャンガラ 2023 1000ml

¥4,574(本体 ¥4,158)

ガングランジェ ピノノワール サンシュタイン 2023 750ml

¥7,079(本体 ¥6,435)

【再入荷】 ラ スール カデット ブルゴーニュ シャルドネ 2023 750ml

¥4,247(本体 ¥3,861)

ブルノ デュシェン ラ ルナ 2023 750ml (※お一人様一本まで)

¥5,500(本体 ¥5,000)

クリスチャン ビネール アルザス サヴール 2022 2023 750ml (※お一人様一本まで)

¥3,740(本体 ¥3,400)

【再入荷】 マルセル ラピエール レザン ゴーロワ 2023 750ml

¥4,247(本体 ¥3,861)

【再入荷】 マルセル ラピエール モルゴン 2022 750ml

¥6,643(本体 ¥6,039)

レ ヴァン ヴィヴァン シャルドネ 2023 750ml(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥7,480(本体 ¥6,800)

レ ヴァン ヴィヴァン シャルドネ 2021 750ml (※お一人様一本まで)(※送料無料対象外)

¥6,380(本体 ¥5,800)

レ ヴァン ヴィヴァン 記号 2024 750ml (※送料無料対象外)

¥2,750(本体 ¥2,500)

ノエミ & カリーム ヴィオネ ボジョレー ヴィラージュ キュヴェ カー ヴェー 2022 750ml

¥3,485(本体 ¥3,168)

ノエミ & カリーム ヴィオネ ボジョレー ヴィラージュ キュヴェ デュ ブール ダン レ ピナール 2023 750ml

¥4,356(本体 ¥3,960)

ノエミ & カリーム ヴィオネ シルーブル ヴァン ド カヴ 2023 750ml

¥4,901(本体 ¥4,455)

ぐるなっしゅの日記(店長のブログです)

随時更新しています!是非覗いてみてください!!(*^^*)
店長日記はこちら >>

ページトップへ