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長女ノエミの名も加わり「ノエミ & カリーム ヴィオネ」となったボジョレー自然派ワイナリー!ナチュラルワインの祖 ジュール ショヴェがかつて所有していた畑のブドウで仕込んだキュヴェ!瑞々しくチャーミングな味わい!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
1990年、ジャンポールテヴネの兄のドメーヌで16年 間働き、2000年にボジョレーの醸造学校に通いつつ、マルセルラピエールやジャンポールテヴネ、ギィ ブルトンで自然派を学ぶ。
2002年からギイブルトン のドメーヌの畑と醸造責任者を兼務しつつ、2006年 自らのドメーヌを新しく立ち上げる。
<ノエミ & カリーム ヴィオネ ボジョレー ヴィラージュ キュヴェ デュ ブール ダン レ ピナール 2023 赤>
ナチュラルワインの祖であるジュール・ショヴェがかつて所有していた畑のブドウで仕込んだキュヴェ。
2023 年は、日照量と適度な雨に恵まれ、同時に収量にも恵まれた理想年だった。醸造はまるで教科書のよ
うに苦労なくスムーズに終わらせることができた。出来上がったワインはアルコール度数 13%とは思えな
いくらいに果実味がチャーミングで明るくみずみずしい!タンニンは少なめで、アフターにある滋味深い
鉱物的なミネラルも心地よく、アペリティフのつまみやチーズなどにピッタリ♪
ブ
ドウはLa chapelle de Guinchay(ラ・シャ
ペル・ド・ガンシェ)故ジュール・ショヴェが
所有していた畑から!ワインラベルは、、
ミッシェル・トルメーがワイン名のポパイと
かけて描かれている!SO2は瓶詰め前日
に10mg/L添加。澱の部分だけ軽くフィル
ター有り。
色合いは透明感のある深いルビー色。ク
ランベリー、イチゴジャム、エゴマ、乳清
の香り。ワインはミディアムボディ。果実
味が明るくチャーミングでみずみずしく、
鉱物的で滋味深いミネラル、繊細なタン
ニンの収斂味がアフターを優しく引き締
める!
ワイン名: | ノエミ & カリーム ヴィオネ ボジョレー ヴィラージュ キュヴェ デュ ブール ダン レ ピナール 2023 |
---|---|
造り手: | ノエミ & カリーム ヴィオネ |
ヴィンテージ: | 2023年 |
容量: | 750ml |
味わい: | 赤ミディアムボディ |
産地: | フランス/ボジョレー |
品種: | ガメイ |
特徴: | |
輸入元: | ヴァンクゥール |