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南仏らしさと洗練された美味しさを合わせ持つマス ダガリのワイン!テレットにシュナン・ブラン、ロール他をブレンドしたグラン カレ!昆布ダシのような優しい旨味を感じるフレッシュかつピュアな味わい!酸化防止剤無添加!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
ブドウ栽培農家の家庭に育ちリオネルは4代目。2004年に父親の畑4haを譲り受け新しくドメーヌを起 ち上げる。以前は、ディディエバラル、ティエリアル マン、ジェラールシュレール等自然派の名だたるド メーヌを渡り歩いていた。
<ル マス ダガリ ル グラン カレ 2021 白>
2021 年は、猛暑もなく雨に恵まれた年だった。ブドウは、シュナン、ロール、クレレットが春の遅霜に
遭い若干収量を落としたが、霜を免れた晩熟のテレットは収量が 60hL/ha と前年同様に豊作に恵まれた。
醸造は、アルコール発酵もマロラクティック発酵もまるで教科書通り完璧に終わり、欠点は何一つなかった。
リオネル曰く、この年はワインに酸がしっかりとあり、ボラティルや還元などのネガティブ要素が全くなか
ったので、SO2 無添加で仕上げたとのこと。出来上がったワインは、フレッシュで爽やかな酸があり、南の
白とは思えない清涼感がある!味わいも繊細で、まるでシンプルに塩だけを効かせたピュアな昆布ダシを飲
んでいるような優しい旨味が口に広がる!飲んでいて全く疲れない、「染み入るワイン」とはまさにこのこ
とだ!
「ル・グラ
ンカレ」はリヨネルの祖父が大切にして
いた畑の区画名!
色合いは透明感のある淡いレモン色。
青リンゴ、レモン、ニワトコの花、ハーブ
の香り。ワインはピュア&フレッシュかつ
キレのある爽やかな酸があり、塩気のあ
るダシのようなエキスにほんのり滋味深
くチョーキーなミネラルが優しく溶け込
む!
ワイン名: | ル マス ダガリ ル グラン カレ 2021 |
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造り手: | ル マス ダガリ |
ヴィンテージ: | 2021年 |
容量: | 750ml |
味わい: | 白辛口 |
産地: | フランス/ラングドック=ルーション |
品種: | テレット60%、シュナンブラン、 ロール、クレレット40% |
特徴: | 有機栽培 酸化防止剤無添加 |
輸入元: | ヴァンクゥール |