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長女ノエミの名も加わり「ノエミ & カリーム ヴィオネ」となったボジョレー自然派ワイナリー!高い評価を受けているキュヴェ ノエミ!シエナにあるノエミの畑は北向きの砂地土壌で繊細でエレガントなワインが出来るのが特徴!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
1990年、ジャンポールテヴネの兄のドメーヌで16年 間働き、2000年にボジョレーの醸造学校に通いつつ、マルセルラピエールやジャンポールテヴネ、ギィ ブルトンで自然派を学ぶ。
2002年からギイブルトン のドメーヌの畑と醸造責任者を兼務しつつ、2006年 自らのドメーヌを新しく立ち上げる。
<ノエミ & カリーム ヴィオネ シェナ ヴィエーユ ヴィーニュ ヌーヴェル アヴァンチュール ノエミ 2022 赤>
今や父カリームのフラッグシップであるシルーブル ヴァン・ド・カヴを超える高い評価を受けている、
キュヴェ・ノエミ! 2022 年は太陽に恵まれた当たり年。醸造は、前年同様酒質を滑らかに仕上げるため
にマセラシオン温度を 16℃と他のキュヴェよりも低い温度で管理し、さらに熟成は、フレッシュな果実味
を生かすために、タンクでの熟成期間を短くしてボトル詰め後の瓶熟成に委ねた。出来上がったワインは、
酒質が繊細で落ち着きがある。当たり年ゆえ開けたてはまだワインが硬くスパイシーで香りも少し閉じ気
味だが、空気に触れるにつれチャーミングな果実味が前面に出てくる!味わいは複雑で広がりがあり、ポ
テンシャルの高さが窺える!今飲んでも十分に美味しいが、もうあと数年寝かせるとさらに化けそう!
ノエミの畑は北向きの花崗岩が浸
食してできた砂地の土壌で水はけが良
く、繊細でエレガントな味わいのワインが
できるのが特徴!エチケットはミッシェ
ル・トルメーがノエミのキャラクターをイ
メージしデザインした!SO2は瓶詰め前
に10 mg/L。ノンフィルター!
色合いは透明感のある深いルビー色。
イチゴ、プルーン、オレンジピール、鉄分
の香り。ワインはミディアムボディ。果実
味がジューシーかつスパイシーで、
チャーミングな酸、鉱物的なミネラル、重
心が低く繊細なタンニンとのバランスが
絶妙!
ワイン名: | ノエミ & カリーム ヴィオネ シェナ ヴィエーユ ヴィーニュ ヌーヴェル アヴァンチュール ノエミ 2022 |
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造り手: | ノエミ & カリーム ヴィオネ |
ヴィンテージ: | 2022年 |
容量: | 750ml |
味わい: | 赤ミディアムボディ |
産地: | フランス/ボジョレー |
品種: | ガメイ |
特徴: | |
輸入元: | ヴァンクゥール |