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南仏らしさと洗練された美味しさを合わせ持つマス ダガリのワイン!贅沢にヴァン ド グートのみを用い、エレガントに仕上がったナヴィス!発酵も順調に進み、酸化防止剤無添加でボトリングしました!2021年はグルナッシュ主体!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
ブドウ栽培農家の家庭に育ちリオネルは4代目。2004年に父親の畑4haを譲り受け新しくドメーヌを起 ち上げる。以前は、ディディエバラル、ティエリアル マン、ジェラールシュレール等自然派の名だたるド メーヌを渡り歩いていた。
<ル マス ダガリ ナヴィス 2021 赤>
2021 年は、雨に恵まれたワインの仕上がりがエレガントな年。前年はシラーが主体だったが、今回はシ
ラーが霜に当たったため収量が少なく、相対的にグルナッシュが主体のアッサンブラージュとなっている。
醸造は、発酵がスムーズで、ヨ・ノ・プエド・マスのようにボラティルの上がる心配がなかったので SO2
は一切添加していない。また、前年同様にタンニンのエグミが強調されないように贅沢にヴァン・ド・グー
ト(圧搾の工程の際に、ワイン自身の重さと、果帽の重みにより流れ出てくるワイン)だけで仕込んでいる。
出来上がったワインは、いつもよりも色のトーンが明るく、ふくよかでチャーミング!ジューシーな果実味
に溶け込む滋味深いミネラル、繊細なタンニンとのバランスも良く、ワイン全体に一体感がある!リヨネル
が、「今回はラングドックの粗野な田舎臭さがない」と自賛するように、ブラインドだとローヌ、まるで良
い作り手のシャトーヌフ・デュ・パプを彷彿させるような…そんな力強さとフィネスを兼ね備えている!
「ナヴィス」とはオック語で水
源という意味。天然水源のように自然な
ワインという意味を込めて命名した。
色合いは透明感のある深いルビー色。
イチゴジャム、グリオット、赤いバラ、プラ
リネの香り。ワインは艶やかかつほんの
りスパイシーでボリュームがあり、明るく
ジューシーな果実味に滋味深いミネラル
がきれいに溶け込む!
ワイン名: | ル マス ダガリ ナヴィス 2021 |
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造り手: | ル マス ダガリ |
ヴィンテージ: | 2021年 |
容量: | 750ml |
味わい: | 赤ミディアムボディ |
産地: | フランス/ラングドック=ルーション |
品種: | グルナッシュ50%、カリニャン20%、 ムールヴェードル20%、シラー10% |
特徴: | 有機栽培 酸化防止剤無添加 |
輸入元: | ヴァンクゥール |