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フランスやスペインの自然派の造り手で修業をした中子さんがワインを醸す國津果實酒醸造所!「NaturalPoPLife」は中子さん自身の畑のブドウを用いて造られるシリーズ!山ソービニオン主体で、スルスルと体に染み込む味わい!※お一人様一本まで
※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。
【日本ワインをお買い上げの際は、よろしければ是非他のワインも一緒にお買い上げください!】
ワインの説明
<生産者資料より転載>
私たちの造るもの
それは
農家のワイン
株式会社國津果實酒醸造所は、
名張商工会議所様をはじめ
三重県名張市の沢山の皆様に支えられ
平成30年3月に設立を致しました。
醸造所は名張市のご協力のもと
廃校となってしまった小学校を
醸造施設として改修し利用しています。
醸造所のテーマは葡萄農家。
ワイン造りは、冬から早春に行われる
葡萄の剪定から始まります。
農家様が葡萄達と汗をかきながら
一緒にワインになる事を目指し様々な壁を乗り越え
手を取り合って長いシーズンを歩んでいきます。
醸造では、葡萄と農家様の意見を尊重し
畑をしっかり表現できるようなワインになるよう
全力でお手伝いをします。
その為、弊社のワイン醸造は「葡萄8割人2割」
という強い信念のもと醸造を行っています。
<國津果實酒醸造所 Natural POP Life ナチュラル ポップ ライフ 202 赤>
「NaturalPoPLife」は、弊社の醸造責任者である中子が、自ら農家として就農し運営する「中子農園(NaturalPoPLife)」で栽培されたブドウを100%使用して造られたワインです。
かつて中子が所属していた、滋賀県の栗東ワイナリー(旧琵琶湖ワイナリー・運営:太田酒造様)にて、3 年間にわたりリリースされてきた
特別なキュヴェが、この「NaturalPoPLife」シリーズです。中子が独立する際には、栗東ワイナリー様のご厚意により、「NaturalPoPLife」というブランド名を引き続き使用させていただけることとなりました。このような形で活動を続けられることに、心より感謝しております。
「背伸びせず、自然体でやるべきことに楽しく取り組み、グラス一杯にしっかり畑を注ぎ込むこと。」こちらをテーマに葡萄栽培をしています。
ブドウたちが本来持つ力を最大限に発揮できるよう、また、名張という土地の個性を反映したワインを造るために、畑に住むすべての生物と
のバランスを大切にしています。畑の全てが無理なく調和し、のびのびと存在できる環境を目指して、ブドウたちと向き合っています。
また、栽培方法は「有機栽培認定」(銅水和剤・硫黄合剤)を必要なタイミングで最小限使用する形を基本とし、土壌や作物の状況を見なが
ら適切な農法を選択しています。不耕起か耕起か、無農薬か有機栽培か、あるいはビオディナミ農法を採用するかなど、固定観念にとらわれ
ず、柔軟に対応しています。
2020年は植樹してから6年目の葡萄達になります。2020年、ヤマソーソービニオンが全体の6割を占め、食味はきれいな酸と鮮やかな濃い紫いろをしたぶどうでした。
醸造は温度コントロールをせず、全房(ヤマソービニオン)を7割、残り三割丁寧に除梗。段々に重ね合わせて、タンクに入れ密閉し、それ以降必要に応じてパンチダウン作業する、セミマセラシオンカルボニックで醸造しています。主発酵は20日行い、圧搾、2時発酵をゆっくり時間をかけてから、古樽で2年6か月しっかり熟成しました。
香りは少し燻したドライイチジクやレーズン、しなやかな酸味を感じた後、口の中で優しく変化してゆきます。飲み終わりはとてもソフトで「スルスルと体に染み込む」ワインです
生産本数:240本
葡萄:山ソービニオン65% ビジュノアール25% アルモノアール5% 他5%(ソービニヨンブラン/ブラッククウィーン/ピノノワール)
アルコール度数:10.8%
ワイン名: | 國津果實酒醸造所 Natural POP Life ナチュラル ポップ ライフ 2020 750ml(※お一人様一本まで)(※送料無料対象外) |
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造り手: | 國津果實酒醸造所、中子具紀 |
ヴィンテージ: | 2020年 |
容量: | 750ml |
味わい: | 赤ミディアムボディ |
産地: | 日本/三重県 |
品種: | 山ソービニオン65% ビジュノアール25% アルモノアール5% 他5%(ソービニヨンブラン/ブラッククウィーン/ピノノワール) |
特徴: | 酸化防止剤無添加 |
※日本ワインは原価が高いため、送料が有料の場合は送料相当分を商品価格に載せさせていただくことがございます。ご了承ください。 |