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お馴染みのロワールの自然派ピエール オリヴィエ ボノーム!メリエ・サンフランソワという品種から造られる「メリエ」!すっきりとした酸味を持った果実味をミネラルや蜜の風味が彩りる透明感のあるフルーティな味わいです!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。
<ピエール オリヴィエ ボノーム メリエ 2022 白>
2022 年は、春の遅霜によりブドウが減収だった。全体を通して水不足の年だったが、収穫直前に雨が降った
おかげでブドウの糖度も下がり最終的にロワールらしい清涼感のある爽やかなワインに仕上がった。前年の
2020 年はファイバータンクで全て発酵させてから樽で熟成させたが、今回は 100%樽発酵熟成を行っている。
出来上がったワインは、前回リリースした 2020 年よりもシャープでスレンダー!みずみずしい白桃のような優
しいエキスとメリエ・サンフランソワの特徴でもあるタンニンにも似たほんのりビターな収斂味が何とも心地良
い!開けたて少し還元香があり、すぐに飛ぶが気になる方はカラフすることをおススメ♪
色合いは透明感のあるレモン色。梨の
コンポート、ニワトコの花、煎茶、火打石
の香り。ワインはフレッシュ&フルー
ティーで透明感のある白桃のようなピュ
アなエキスに優しい酸、鉱物的なミネラ
ルがきれいに溶け込む!
ワイン名: | ピエール オリヴィエ ボノーム メリエ 2022 |
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造り手: | ピエール オリヴィエ ボノーム |
ヴィンテージ: | 2023年 |
容量: | 750ml |
味わい: | 白辛口 |
産地: | フランス/ロワール |
品種: | メリエサンフランソワ |
特徴: | 有機栽培 |
輸入元: | ヴァンクゥール |